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步驟1

準(zhǔn)備食材：干黃豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黃豆粉5g。

步驟2

黃豆，吉利丁片提前用水浸泡。

步驟3

然后將浸泡好的黃豆倒入料理機(jī)，加300ml清水，打成豆?jié){。

步驟4

將打好的豆?jié){倒入鍋中，用小火煮沸，然后用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾。

步驟5

將過(guò)濾的豆?jié){倒入鍋中，再加入泡好的吉利丁片，倒入適量冰糖，攪拌均勻。

步驟6

然后小火煮至吉利丁片完全融化。

步驟7

將煮好的豆?jié){倒入盆中，冷藏6小時(shí)。

步驟8

冷藏好的豆?jié){凍改刀切小塊，然后裝盤，撒上黃豆粉即可。