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步驟1

準備食材：韭苔花200克、土豆100克、胡蘿卜1個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣。

步驟2

韭苔花洗凈切段。

步驟3

土豆去皮洗凈切絲。

步驟4

胡蘿卜洗凈切絲。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

蒜切片。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蒜、小米椒爆香。

步驟8

然后加入土豆絲、胡蘿卜翻炒斷生。

步驟9

接著放入韭苔花、生抽、料酒翻炒3分鐘。

步驟10

最后加入鹽、雞精調味即可。