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步驟1

準備食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小蔥1根。

步驟2

卷心菜去蒂洗凈切絲。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

鍋中放入適量清水燒開，滴入幾滴食用油，放入白菜焯水1分鐘，撈出。

步驟8

將切好的蒜末、小米椒放入碗中。

步驟9

調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。

步驟10

鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，放入姜末和蔥花爆香。

步驟11

倒入包菜碗中拌勻，盛出裝盤即可。