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步驟1

準(zhǔn)備食材：五花肉200克、青椒50克、紅椒50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、醬油1茶匙、水淀粉1茶匙、黃酒1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。

步驟2

五花肉洗凈切片。

步驟3

青椒切片。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

首先起鍋倒少許油，油溫6成熱，倒入五花肉煸炒出油，再放入蒜、姜，炒出香味，然后倒入青紅椒、白糖、醬油、黃酒、鹽，翻炒3分鐘。

步驟9

接著淋入水淀粉勾芡。

步驟10

最后盛入盤中，撒上蔥花即可。