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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬肚200克、銀耳20克、姜1塊、小蔥1根、淀粉5克、鹽1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、紅棗10克、胡椒粉5克。

步驟2

姜洗凈切片。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

紅棗去核對(duì)半切。

步驟5

銀耳泡發(fā)撕小朵。

步驟6

首先碗中倒入豬肚、淀粉、白醋抓洗干凈。

步驟7

然后起鍋燒熱水，將豬肚焯水5分鐘，撈起切成條備用。

步驟8

接著砂鍋倒水，倒入豬肚、姜、枸杞、紅棗、銀耳，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

步驟9

接下來(lái)加入鹽、胡椒粉繼續(xù)煮5分鐘。

步驟10

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。