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步驟1

食材：干海帶30克，肉末200克，干香菇10克，胡蘿卜100克，干木耳5克，小蔥3根，姜3克。 調(diào)味料：鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克。

步驟2

干香菇用溫水泡20分鐘，撈出，切末。

步驟3

干木耳用溫水泡發(fā)15分鐘，撈出，切末。

步驟4

胡蘿卜剁碎。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

姜切末。

步驟7

肉末中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡蘿卜、木耳、香菇，拌勻。

步驟8

海帶整張鋪平，放入拌好的肉末，抹平，卷起來(lái)，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

步驟9

取出切塊。