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步驟1

準(zhǔn)備食材：甜椒1個(gè)、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克。

步驟2

甜椒洗凈、切絲。

步驟3

金針菇洗凈、去蒂，切小朵。

步驟4

蒜切末。

步驟5

鍋熱放油，油溫5成熱，下蒜，炒香，加入金針菇，炒勻，放入40毫升清水、鹽、蠔油、生抽，炒勻煮3分鐘。

步驟6

加入甜椒，炒至斷生，調(diào)入雞精，炒勻即可。