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步驟1

準(zhǔn)備食材：草魚200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、雞蛋1個、面粉10克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根。

步驟2

草魚洗凈剁塊。

步驟3

姜切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

碗中放入魚塊、胡椒粉、花椒粉、姜、鹽、雞蛋腌制40分鐘備用。

步驟6

然后將腌制好的魚放適量的面粉，拌均勻備用。

步驟7

起鍋倒油，油溫7成熱，加入拌好面粉的魚塊，中火炸。

步驟8

炸至金黃酥脆撈出。

步驟9

最后撒上蔥花即可。