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步驟1

準(zhǔn)備食材：黃瓜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙、醬油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙

步驟2

黃瓜洗凈用刀背拍碎。

步驟3

再斜刀切小塊。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

首先碗中放入黃瓜、鹽拌勻腌制5分鐘，倒出多余的鹽水。

步驟8

然后倒入盆中，加入白糖、蒜末、花生、醬油、醋、生抽、香油、小米辣攪拌均勻。

步驟9

接著封上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)入味。

步驟10

最后撒上蔥花即可。