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        澳門蛋撻有哪些口味 澳門蛋撻口味有什么

        更新時(shí)間:2022-03-12 17:16:18作者:未知

        澳門蛋撻有哪些口味 澳門蛋撻口味有什么

          澳門蛋撻口味主要有焦糖瑪奇朵、椰汁鮮奶、酥皮蛋撻和葡式牛油蛋撻這幾種。

        澳門蛋撻有哪些口味

          正宗的葡式蛋撻的皮很薄、而且吃起來(lái)口感比較酥脆,“餡”的味道很潤(rùn)滑,一口咬下去溫?zé)崽鹣?。牛油蛋撻的特點(diǎn)就是撻皮比較的光滑,有牛油的香味,和西點(diǎn)的那種餡很像。酥皮蛋撻的撻皮為一層層薄酥皮,口感較牛油酥皮更厚一些,所以酥皮蛋撻在餡料比牛油要少一些。

          葡式蛋撻除了用砂糖及雞蛋為蛋漿做的主流蛋撻外,還有很多特色的口味,比如在蛋漿內(nèi)混入其他材料,做成了如鮮奶撻、姜汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等等。

        澳門蛋撻有哪些口味

          葡萄牙式奶油撻,又稱葡式蛋塔,港澳地區(qū)稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,其焦黑表面就是受熱之后的焦糖,相傳最晚在18世紀(jì)葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發(fā)明的。1837年開(kāi)始在世俗餅店有售,當(dāng)時(shí)因?yàn)榈曜游惶幚锼贡镜呢惲謪^(qū)而稱為貝林撻。

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