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步驟1

準(zhǔn)備食材：金華火腿100克、白蘿卜200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

金華火腿切片。

步驟3

白蘿卜切片。

步驟4

姜切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

首先起鍋倒油，油溫6成熱，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金華火腿炒至變色。

步驟9

然后加入白蘿卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均勻。

步驟10

再加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮8分鐘。

步驟11

接著加入蠔油、鹽繼續(xù)燜煮5分鐘。

步驟12

最后大火收汁，撒上蔥花即可。