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步驟1

食材：大頭菜半顆、大蒜3瓣 調(diào)味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、醬油2克、鹽2克、糖1克

步驟2

大頭菜洗凈，切絲，放入鹽，拌勻，腌制10分鐘，用清水洗凈，擠干水分。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

取大碗，放入大頭菜絲、花椒油、辣椒油、香醋、醬油、糖、蒜末，拌勻。

步驟5

裝盤即可。