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步驟1

準(zhǔn)備食材：韭菜花150克、魷魚300克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、蠔油1克。

步驟2

韭菜花洗凈、切細(xì)段。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切片。

步驟5

紅椒切絲。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

魷魚洗凈、切小段、加入料酒、抓勻、腌制15分鐘。

步驟8

熱鍋倒油、油溫6成熱、下姜、蒜、蔥、炒香、加魷魚、炒勻。

步驟9

倒韭菜花、生抽、鹽、蠔油、炒1分鐘、加入紅椒絲、雞精、炒勻即可。