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步驟1

準(zhǔn)備食材：甜筍200克、豬骨100克、姜1塊、醋1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

甜筍洗凈切段。

步驟3

豬骨洗凈備用。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鍋中燒熱水，放入豬骨、醋、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中倒入豬骨、姜加適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

步驟8

接著加入甜筍、香油繼續(xù)燉10分鐘。

步驟9

接下來(lái)加入鹽調(diào)味。

步驟10

最后撒上蔥花即可。