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步驟1

所需食材：外婆菜50克、雞蛋2個(gè)、大蔥1段、大蒜2瓣、小米辣2個(gè)、小蔥1根。所需調(diào)料：鹽1茶匙。

步驟2

雞蛋打入碗中。

步驟3

加入少許清水、少許鹽，打散。

步驟4

小米辣切段，大蒜切末，小蔥切蔥花，大蔥切蔥花。

步驟5

鍋中熱油。

步驟6

倒入雞蛋液，炒好后撈出。

步驟7

鍋中下油。

步驟8

倒入大蔥、小米辣、大蒜炒香、倒入外婆菜翻炒。

步驟9

倒入雞蛋翻炒均勻，盛出裝盤(pán)，最后撒入蔥花。