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1、將從市場(chǎng)買回來的花螺先用清水養(yǎng)著，也可以加少許鹽讓其吐沙。

2、兩條黃瓜，平時(shí)最喜歡吃花螺下面的黃瓜，這次多搞點(diǎn)，吃個(gè)夠。

3、把黃瓜拍成段，加上紅椒圈，蒜末、姜末用少許鹽先腌著。

4、準(zhǔn)備好芥末，沒芥末可少個(gè)味啊。

5、在黃瓜里加上生抽，擠上芥末攪勻

6、再加上一大塊冰，因?yàn)樽霰鶋K的模具找不著了，我就用礦泉水直接凍得，剪開就有冰塊了，放冰箱里冰鎮(zhèn)著

7、這時(shí)候燒鍋開水，加點(diǎn)姜片，把花螺倒下去汆燙，兩三分鐘即可

8、趕緊倒入準(zhǔn)備好的冰水中，這樣花螺才會(huì)Q

9、六分鐘后，把濾干水的花螺倒入黃瓜里邊，放上香菜，美味的冰鎮(zhèn)花螺就好了，其實(shí)有冰塊會(huì)更漂亮點(diǎn)