竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-03-15 00:01:57作者：佚名
1、蛋白分次加入細(xì)砂糖打到出現(xiàn)大彎角；蛋黃加入容器中，蛋黃中加入細(xì)砂糖打勻，打至蛋黃顏色變淡
2、將1/3左右的蛋白霜加入蛋黃霜里，用手動(dòng)打蛋器拌勻；篩入低粉，用手動(dòng)打蛋器拌勻，將剩余的蛋白霜倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，將熱牛奶和黃油的混合液用橡皮刮刀拌勻，轉(zhuǎn)圈，一點(diǎn)一點(diǎn)淋在面糊里，用橡皮刮刀翻拌將面糊翻拌均勻
3、將面糊倒入事先鋪好油紙的烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好的烤箱烤箱中層，180度，15-18分鐘
4、出爐后扯油紙的一角，將蛋糕體滑落在涼網(wǎng)上，將四邊的油紙撕開(kāi)，冷卻
5、冷卻后用另一張干凈的油紙蓋住表面，迅速翻轉(zhuǎn)，讓表面朝下，撕開(kāi)上面的油紙，抹奶油，撒上草莓粒；卷起來(lái)冷藏定型30分鐘