竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-03-15 00:38:14作者:佚名
1、斬件鴨塊洗凈血水放入大盆中,檸檬切碎撒入盆中,將鴨塊泡在檸檬汁水中像搓衣服一樣搓揉(除腥臊提味),將搓揉浸泡后的鴨塊用流動清水再次洗凈,控干水備用。
2、蒜瓣去皮、子姜洗凈切厚片;鍋燒熱注入少許油,將蒜瓣入鍋、香辛料入鍋中小火煸香,轉(zhuǎn)大火下子姜翻炒
3、將鴨塊倒入鍋中旺火快速翻炒,將鴨塊爆炒至表皮收縮焦黃出油出香,鍋內(nèi)調(diào)入生抽、老抽提鮮著色
4、將啤酒倒入鍋中,以沒過鴨肉為準,小蔥洗凈挽蔥結(jié)入鍋,大火煮開鍋后撇清浮沫,轉(zhuǎn)小火燜煮約40分鐘,轉(zhuǎn)大火收濃汁,起鍋前試味酌情添加精鹽