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1、去菜市場(chǎng)買(mǎi)兩把新鮮菠菜，如果家里種菠菜的話，割兩捆備用就行了。

2、將菠菜的根去掉，上面的枯葉摘掉，看看葉片上面有沒(méi)有蟲(chóng)卵，然后將菠菜一根根清洗干凈，放在盆里備用。

3、將菠菜切成小塊，然后放在鹽水里面泡一會(huì)兒，用笊籬撈出來(lái)，這時(shí)候的菠菜已經(jīng)是干凈的了。

4、將菠菜塊兒放進(jìn)一個(gè)盆里，然后用勺子或者搟面杖的一頭，慢慢的將菠菜搗碎，將里面的汁液導(dǎo)出來(lái)。

5、搗一段時(shí)間后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，盡管汁液出來(lái)了，里面還是有不少雜物，想要將雜物清理出來(lái)，可以用紗網(wǎng)將雜物濾出來(lái)。

6、通過(guò)紗網(wǎng)的過(guò)濾，一杯澄清純粹的菠菜汁就好了，將菠菜汁倒進(jìn)杯子里，可以當(dāng)做飲料喝，還可以做饅頭，花卷，包子等。