生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
大黃魚(yú)多少錢(qián)一斤 2022大黃魚(yú)多少錢(qián)一斤
更新時(shí)間：2022-06-12 21:31:17作者：佚名
養(yǎng)殖的大黃魚(yú)每斤大約25~40元，而野生的則因?yàn)楸容^少和炒作的原因，價(jià)格較貴，3兩的150，4兩200，5兩250，6兩300，7兩350，8兩400，9兩450，1斤的1000。小黃魚(yú)價(jià)格較為便宜，根據(jù)大小、新鮮程度，每斤大約8~15元。
大黃魚(yú)和小黃魚(yú)的區(qū)別
大黃魚(yú)和小黃魚(yú)的主要區(qū)別是小黃魚(yú)體長(zhǎng)短于大黃魚(yú)，大黃魚(yú)的鱗較小，在背鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有5-6個(gè)鱗片，大黃魚(yú)的尾柄較長(zhǎng)，其長(zhǎng)度為高度的3倍多。而小黃魚(yú)的尾柄較短，其長(zhǎng)度僅為高度的2倍多。大黃魚(yú)的下唇長(zhǎng)與于上唇，口閉時(shí)較圓，小黃魚(yú)上下唇等長(zhǎng)，口閉時(shí)較尖。
大黃魚(yú)每百克肉含蛋白質(zhì)17.6克，脂肪3.6克。兩種黃魚(yú)肉質(zhì)都細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜食的海鮮。除鮮食外，還可加工成鲞，為名貴的一種魚(yú)。
新鮮的黃魚(yú)挑選方法
1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚(yú)鱗顏色均勻，黃色自然。
2、新鮮優(yōu)質(zhì)的黃花魚(yú)眼睛是黑而光亮的。
3、身體沒(méi)有傷痕，魚(yú)體呈長(zhǎng)橢圓形，頭比較大，尾柄較細(xì)長(zhǎng)，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚(yú)鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。
黃魚(yú)的吃法
1.黃魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚(yú)肉煎散，煎的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)；
2.黃魚(yú)的頭皮很薄，內(nèi)有腥味很大的粘液，因此燒黃魚(yú)前，揭去頭皮，洗凈粘液，可防止異味。
3.黃魚(yú)是發(fā)物，哮喘病人和過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
本文標(biāo)簽： 大黃魚(yú)多少錢(qián)一斤
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