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臺灣青棗為印度棗屬鼠李科棗屬植物，與落葉果樹之中國棗為同屬不同種。原產(chǎn)于印度、緬甸及中國云南一帶，巴基斯坦、孟加拉國、大洋洲、非洲等地亦有野生種分布。

臺灣青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，享有熱帶小蘋果的美譽(yù)。單果重1OO-400克，甜度10-20度，每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素，100克鮮棗中維生素最高243毫克。因含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿h素等，素有維生素丸之稱，具有凈化血液、幫助消化、養(yǎng)顏美容等保健作用。具有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。