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大蒜是人們喜食的佐餐佳品，經(jīng)常食用大蒜，能夠增加人體免疫力，預(yù)防和治療多種疾病。今天我們談?wù)劯晃笏夂推胀ù笏鈪^(qū)別，以及富硒大蒜生產(chǎn)技術(shù)要點，供種植大蒜的朋友們參考。

一、富硒大蒜和普通大蒜區(qū)別

所謂富硒大蒜，就是市場上所宣傳的富含硒元素的大蒜，富硒大蒜和普通大蒜區(qū)別，就是含硒量的大小。硒作為一種微量元素，對人體的健康有所好處，但是攝入過量的硒會中毒，這點要特別注意。

在一定的范圍內(nèi)，含硒量多的大蒜對人體有一定的好處。進(jìn)一步提高大蒜的含硒量，就能提高大蒜的附加值，增加大蒜的出口，幫農(nóng)民增收都具有顯著的意義。

二、富硒大蒜生產(chǎn)技術(shù)要點

1、土壤有效硒含量

土壤有效硒含量水平反映土壤供硒能力的高低，它與土壤全硒含量、成土母質(zhì)、土壤質(zhì)地、土壤ph都有顯著的相關(guān)關(guān)系。

一般來說，隨著ph的提高和土壤質(zhì)地的由粗到細(xì)，土壤有效硒含量提高，采取適當(dāng)?shù)拇胧┭a(bǔ)充土壤供硒水平，對生產(chǎn)富硒大蒜是非常必要的。

2、常用含硒肥料

生產(chǎn)中常用的硒肥有硒酸鈉和亞硒酸鈉，可以到化工商店或化學(xué)試劑商店購買。

3、硒肥的使用方法

葉面噴施硒肥。在采收前一個月，將硒酸鈉配成100毫克／千克的濃度，每畝施純硒量5克，均勻噴灑在大蒜葉面，一般可增產(chǎn)大蒜10%左右，大蒜硒的總含量由0.072毫克／千克提高到15毫克／千克，硒明顯富集。

土壤散施硒肥。大蒜播種前，每畝施用硒酸鈉13克，結(jié)合其他基肥，均勻施在播種溝內(nèi)，一般可增產(chǎn)大蒜15%左右，大蒜總硒含量可以提高到12毫克／千克，具有明顯的增產(chǎn)富硒作用。

浸種。用100毫克／千克的硒酸鈉溶液，在播種前浸種12小時。大蒜產(chǎn)量一般提高10%，大蒜總硒含量提高到3毫克／千克。