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大蒜對土壤的要求并不高，在一般土地上種植均可獲利高產(chǎn)。本文為大家介紹大蒜的播種前需做什么準(zhǔn)備工作，以及大蒜種植技術(shù)與田間管理方法，供種植大蒜的朋友們參考。

一、大蒜種植前的準(zhǔn)備

種植大蒜之前可以用水浸泡，也可以不用水浸泡。具體處理方法如下：

在水泥地上鋪上席子，然后將蒜種均勻平鋪在席子上，晾曬2-3天左右，可以疏松蒜瓣、促進(jìn)種芽萌發(fā)。

然后將大蒜種子的部分外皮剝?nèi)?，放入常溫水中浸種12小時左右，讓蒜瓣充分吸收水分，接著將大蒜種子撈出，重新在太陽下晾曬1天左右。

二、大蒜的播種方法

播種深度3～4厘米左右，間距約在5～10厘米左右，保持土壤的濕潤，大概一周內(nèi)就會發(fā)芽。

播種時注意各個蒜瓣的背面應(yīng)朝向同一個方向，這樣發(fā)芽后葉片生長方向基本都是一致的。

苗高一般在5厘米的時候，可追施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥（農(nóng)家肥），以氮肥為主。

三、大蒜的田間管理內(nèi)容

1、水分管理

大蒜需水較多，需要重視對大蒜的水分管理，可普遍灌1次蒜頭膨大水，而對于部分高亢地塊，可利用機(jī)井適量補(bǔ)水，保證蒜頭處于膨大期時，對于水分的需求量。

2、水肥管理

蒜薹伸長期至蒜頭膨大期是大蒜吸收肥料的關(guān)鍵期，而且因為施肥的水平不同，從而導(dǎo)致植株長勢差異明顯，因此需要補(bǔ)肥。

可結(jié)合灌水進(jìn)行施肥，必要時噴施葉面肥。

3、病害防治

大蒜易發(fā)生軟腐病、葉枯病、銹病等病害，軟腐病可在發(fā)病初期用氫氧化銅噴灑防治，葉枯病可在發(fā)病初期及時噴灑百菌清進(jìn)行防治。

雨后還需及時排水，銹病可在發(fā)病初期噴灑三唑酮進(jìn)行防治。

4、適時采收

以銷售干蒜頭為主的大蒜，在植株基部的葉片干枯，假莖松軟，將其用力向一邊壓倒感到有韌性時便可進(jìn)行采收，一般可在采薹后約20天進(jìn)行采收。

以鮮蒜上市的大蒜，一般需要比收獲干蒜頭的時間提前5-7天，保證蒜頭的脆嫩。

四、各地的大蒜種植時間安排

1、烏魯木齊：春播，種植時間為4月中旬，收獲時間為9月上中旬。秋播，種植時間為10月中下旬，收獲時間為第二年的8月上中旬。

2、青海：春播，種植時間為4月上中旬，收獲時間為9月上中旬。

3、拉薩：春播，種植時間為3月上中旬，收獲時間為9月上中旬。秋播，種植時間為10月上中旬，收獲時間為第二年的8月下旬至9月上旬。

4、哈爾濱：春播，種植時間為4月上中旬，收獲時間為7月中旬。

5、沈陽：春播，種植時間為3月中下旬，收獲時間為7月上中旬。

6、陜西：秋播，種植時間為9月中下旬，收獲時間為第二年的6月上旬。

7、北京：春播，種植時間為3月上旬，收獲時間為6月下旬。秋播，種植時間為9月中下旬，收獲時間為第二年的6月中旬。

8、濟(jì)南：春播，種植時間為2月中旬，收獲時間為6月上旬。秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的6月上旬。

9、貴州：秋播，種植時間為8月中下旬，收獲時間為第二年的6月下旬。

10、上海：秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的5月中下旬。

11、江蘇：秋播，種植時間為9月下旬，收獲時間為第二年的5月下旬。

12、安徽：秋播，種植時間為9月下旬至10月上旬，收獲時間為第二年的5月下旬。