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      1. 天麻的栽培和加工,天麻如何栽培

        更新時間:2022-06-14 12:01:29作者:未知

        天麻的栽培和加工,天麻如何栽培

        天麻屬草本植物,以地下塊莖入藥,主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥風、半身不遂等癥,也用于飛行員的腦保健和老年癡呆癥等,是理想的腦神經(jīng)保健良藥。

        1、天麻的繁殖

        l.l有性繁殖

        當少數(shù)天麻抽出地上莖并開花時,應保持沙土濕潤,用竹竿固定花莖,遮蔽陽光直曬,花蕾成形后,花朵自下而上每天開-至幾朵。如果缺乏授粉昆蟲也可就近養(yǎng)蜜蜂或進行人工授粉,用鑷子撥開花冠,去花藥帽蓋,取出藥粉塊,置于柱頭上。授粉時間應在上午lO時至下午4時。授粉成功,則子房膨大,花冠枯萎,子房縫線明顯,一旦開裂就會揚出大量種子,當一個果實裂開,就將相鄰3-5個果實剪下,置于器皿中待自然開裂后取種。散于器皿內(nèi)的種子立即播種,不可放置。將已培養(yǎng)好的菌床的菌材掀起,下面墊鋪厚約l公分的闊葉樹葉,種子撒于樹葉層間,每平方米播lO-2O個果實的種子,后將菌末恢復原狀,撒一層樹葉,蓋填覆物,讓其生長出強有力的天麻,成為高產(chǎn)的雜交種麻。在種天麻時,多作幾個菌床,不要下麻子,準備摘天麻有性繁殖用。

        l.2無性繁殖

        在lO-l1月,地溫5-6攝氏度,蜜環(huán)菌能夠生長,而天麻需要在lO攝氏度左右才能萌動,所以秋冬栽的天麻需有一個較長的時間,地蜜環(huán)菌和麻種結(jié)合,當來年天麻開始萌動時就能得到充分的營養(yǎng)供應。故秋栽為最佳季節(jié)。方法為:

        (l)選地挖窖選用腐殖質(zhì)黑色沙壤土,能濾水保溫的山地或在庭院中挖窖,深25-3O公分,寬5O-6O公分,長視場地定。窖底順山向帶lO°-l5°斜度,以利過水。

        (2)備回填土用山上闊葉林(柴老底)黑色的疏松土作回填土。也可選平坦地上的肥黑泥加鋸末,或泥土加稻殼或打黃豆時篩出黃豆后的雜物過篩,篩下者裝袋留用,篩上者破碎留用。收山芋時將藤長寸切曬干,飼料機破碎,運到栽種場地和沙土拌和配制。鋸末和沙土的比例為3:l(體積比)。樹葉(未腐敲碎)加泥沙土,比例為4:l。稻殼(或鹽豆藤、山茉藤末料)加沙的比例為2:l。上面再蓋一層細沙,覆蓋好枯草落葉。

        為促進蜜環(huán)菌生長發(fā)育,可在培菌棒時一次性施用磷肥,即O.5%-l%的磷酸二氫鉀水溶液或按一層過磷酸鈣粉劑,每窖用量為2O-3Og,稱好量樣,準備撒施。

        (3)菌棒排放先在窖底撒5-6公分深的混和泥,再撒一層半腐爛闊葉樹葉(不易太厚),以能蓋住土壤為宜。先放下層,順山坡方向擺菌棒3-4根,棒與棒的距離為2-3公分,兩棒中間緊靠棒擺3-4個麻種,擺時兩頭生長點向外,菌棒棒頭各放2個麻種,放好后蓋混合土至棒平,再放一層菌棒和麻種,用土填滿空隙處。擺時上下棒要錯開,第一層擺好后放5公分混合土再擺第二層菌棒和麻種。上蓋一層樹葉,最后覆土7-lO公分與地平。

        (4)菌棒加薪柴培育法能使天麻同蜜環(huán)菌建立共和關系,又能為蜜環(huán)菌提供豐富的營養(yǎng),栽培時菌柴薪柴相間,麻種應緊靠菌棒擺放,撒樹葉填土。

        (5)菌床栽培法在5-6月份農(nóng)村空閑時挖好窖,放入菌枝柴和薪棒。栽種時挖開菌床,先挖出上層菌棒,下層棒不要動,只是在下層棒中間用小鏟鏟-小洞,放入麻種,再將上層棒放原處(原棒不要搞亂),靠緊菌棒放好麻種,可撒2Og過磷酸鈣,填空隙土和覆土于平地,這種方法接菌塊,接菌率高,產(chǎn)量也高。

        (6)三管齊下栽培法即用人工培育的純蜜環(huán)菌與無菌新鮮棒、麻種同時下窖,一般用菌種量8-9蔸/平方米,種麻l.5千克(3窖/平方米)。

        2、栽培后的管理

        種麻于lO-l1月下窖,來年4-5月鋤一次草,防止人畜踐踏。

        (l)防旱春季天麻剛發(fā)育生長,需水量少,6-8月是其生長旺期,遇旱要注意澆水保芽,因幼嫩芽不能適應逆境容易干枯死亡??稍诮训纳隙擞娩z頭輕輕挖-小坑,再澆水滲入,澆后復為原狀。平地可在窖的四周澆水滲入,同時搭架,種上瓜果,讓枝蔓遮陽。

        (2)防澇挖好排水溝。

        (3)防凍蓋雜草或厚蓋樹葉。

        3、防治病蟲害

        (l)螻蛄土名拉拉蛄,能在天麻窖表土下開掘縱橫遂道,咀食天麻塊莖??捎?O%氯丹O.5千克,麥麩(炒香)25千克,加水7.5千克拌合后,于傍晚時分散置在麻窖表面作毒餌。

        (2)蠐螬土名地蠶(金龜子幼蟲),在窖內(nèi)蛀食天麻使之成為空洞,可用敵百蟲碾碎加蜜糖在碟上放置誘殺。也可放毒薯,做法是,紅薯切成火柴盒大小,浸入O.2%的2O%樂果液中,浸l2-l4h攪動一次,再浸lOh,撈出曬干后每窖放3塊,藥效期為7天,一次殺不完的,要多放幾次,可多切些紅薯浸藥曬干,備用。切記晾曬時和投放時都要防止小孩誤食。

        (3)螞蟻危害亦可用殺蟻凈捕殺。同時,可用肉皮、肉、雞、魚骨埋入有蟻害的天麻附近,第2天后拔看,當蟻聚集時用熱水澆殺(可臨時搭灶燒熱水澆)。開花期有蚜蟲危害,可噴酒4O%樂果乳劑的O.O5%溶液。

        (4)鼠害用毒鼠藥毒殺。

        4、天麻的收獲加工

        (l)收獲lO-l1月收獲。先挖起菌棒,取出箭麻、白麻和天麻,輕拿輕放輕裝運,以避免人為機械損傷,防止采后爛麻。

        (2)分等級收時隨手分好等級。單個重l5Og以上為l等。75-l5Og為2等。74g以下和挖破的大個者為3等。

        (3)清洗將分級的天麻分別用水沖洗干凈,不可磨擦去泥,只能用手輕抹泥液。當天洗當天加工處理,來不及加工的先不要洗。

        (4)刨皮刨皮加工好的天麻叫雪麻,現(xiàn)在人工栽培量大,除出口外其余都不刨皮。

        (5)蒸煮水開后,將天麻不同等級分別蒸煮,放少量明礬。5千克天麻放lOOg明礬。單個重l5Og以上煮lO-l5min,lOO-l5O千克煮7-lOmin,lOOg以下煮5-8min,等外的煮4min左右,總之以煮過心為準。

        (6)烘干烘干不可火力過猛??簧蠝囟乳_始5O-6O攝氏度為宜,當烘干7成時,大的用手壓遍,小的不壓,再烘,此時溫度7O攝氏度為宜。曬干也可。全干后取出分等級包裝,即可出售。

        本文標簽: 天麻的栽培和加工  

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