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　　“現(xiàn)在，喂養(yǎng)豬場采用標準化、規(guī)模化、生態(tài)化的飼養(yǎng)方法，飼養(yǎng)的‘豆?jié){喂養(yǎng)豬’生長期為8～10個月，而普通喂養(yǎng)豬場的喂養(yǎng)豬一般4個月就出欄了。一頭‘豆?jié){喂養(yǎng)豬’體重130～150公斤，肉質鮮美，風味獨特，蛋白質和氨基酸的含量均遠遠高于普通的喂養(yǎng)豬。”打開話匣子的李連科一邊找相關證件給記者看，一邊滔滔不絕，“不管是本地市場，還是上海、廣州等大城市市場，‘豆?jié){喂養(yǎng)豬’都是供不應求。”

　　由概念到試養(yǎng)成功

　　“多虧了信用聯(lián)社的扶貧工作隊”，說起“豆?jié){喂養(yǎng)豬”的由來，李連科把思緒上溯到1998年，“那一年，鄧州市農(nóng)村信用聯(lián)社的領導帶隊駐村扶貧，一名隊員閑談中提到，東北有人用提取淀粉后的豆?jié){喂喂養(yǎng)豬，不僅掙了淀粉錢，還節(jié)約了養(yǎng)喂養(yǎng)豬的飼料錢。”

　　說者無意，聽者有心。經(jīng)營著面粉廠的李連科，本就依托豐富的麩皮資源養(yǎng)了好幾頭喂養(yǎng)豬，得知消息的他便開始四處打聽。獲悉鎮(zhèn)平縣侯集鎮(zhèn)也有人用豆?jié){養(yǎng)喂養(yǎng)豬時，李連科當即趕到侯集。為了學到技術，李連科把自家面粉廠的麩皮廉價供應給侯集的那位“豆?jié){喂養(yǎng)豬”養(yǎng)殖戶。一來二去，兩人成了朋友，技術也學了個八九不離十。

　　可真到實際操作時，問題還是不少。比如一年四季溫度各不相同，漿水發(fā)酵的時間也不同。開始的時候，掌握不好提取淀粉的時機，尤其是盛夏，漿水發(fā)酵超過20分鐘就提取不出淀粉了，只得連粉帶漿都喂喂養(yǎng)豬，本以為喂養(yǎng)豬會長得更快，可誰知這樣的漿水喂養(yǎng)豬吃了消化不了，險些釀成大禍。

　　由風險到規(guī)模養(yǎng)殖

　　從1998年開始，李連科一直維持著一二十頭的“豆?jié){喂養(yǎng)豬”保有量，不為掙錢，只為摸索“豆?jié){喂養(yǎng)豬”的養(yǎng)殖技術。到2002年，技術比較完善的李連科開始了規(guī)模飼養(yǎng)。因為之前生喂養(yǎng)豬市場很活躍，所以，村里不少人學著李連科開起了喂養(yǎng)豬場，有的外出務工人員也返鄉(xiāng)養(yǎng)起了“豆?jié){喂養(yǎng)豬”。

　　天有不測風云，也就是這一年，從年初開始，生喂養(yǎng)豬市場低迷起來，而且，持續(xù)低迷到2003年的夏天。開始的時候還好，有人收購淀粉，8月一過，淀粉就積壓起來，一直到來年的3月才有人收購。熟知這一規(guī)律的李連科做好了資金上的準備，不少跟風養(yǎng)殖的人預料不到市場低迷、淀粉積壓的雙重風險，不得不賤價拋售了餓得嗷嗷叫的“豆?jié){喂養(yǎng)豬”。

　　市場會低迷，就一定也會反彈，李連科認準了這個理。一邊鼓勵鄉(xiāng)親們挺過難關，一邊把沒人收購的“豆?jié){喂養(yǎng)豬”買到自家的喂養(yǎng)豬場……憶起那個黑色的2002，李連科止不住感慨——多虧了我的朋友們。依靠朋友們的資金扶持，李連科撐過了2002年。2003年7月，生喂養(yǎng)豬市場開始反彈，一路堅挺地反彈到2004年10月，生喂養(yǎng)豬價格從每公斤3.6元，一路高歌漲到9.5元。挺過來的鄉(xiāng)親們笑了，李連科也笑了。

　　因為本身就是規(guī)模飼養(yǎng)，加上市場低迷時收購了散戶的不少“豆?jié){喂養(yǎng)豬”，到2004年，李連科的喂養(yǎng)豬場已經(jīng)很像樣子了。今年，李連科第三個喂養(yǎng)豬場正在裝修，投入運營后，年可出欄“豆?jié){喂養(yǎng)豬”3萬多頭，加上其他養(yǎng)殖戶的十多個喂養(yǎng)豬場，羅莊鎮(zhèn)“豆?jié){喂養(yǎng)豬”產(chǎn)量已超過4萬頭。