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      1. 香菇反季節(jié)覆土栽培技術(shù) 反季節(jié)香菇種植技術(shù)

        更新時(shí)間:2022-06-15 17:31:47作者:佚名

        香菇反季節(jié)覆土栽培技術(shù) 反季節(jié)香菇種植技術(shù)

        香菇反季節(jié)覆土栽培可省去菇筒搭排、浸水出菇等工藝,節(jié)約勞力50%。覆土栽培具有降溫、保濕功能,可充分調(diào)節(jié)香菇菌絲生長發(fā)育環(huán)境,增強(qiáng)菌絲活力,克服夏秋病蟲危害。使用該技術(shù)反季節(jié)栽培的香菇,菇形圓正,蓋厚柄粗而短;香氣濃郁,口感甜脆,保鮮冰菇率高,市場競爭力強(qiáng),比傳統(tǒng)的豎式栽培法可提高經(jīng)濟(jì)效益30%以上,現(xiàn)將其要點(diǎn)總結(jié)如下。

        (1)季節(jié)安排與菌株選擇。一般安排在l1月制栽培種.12月下旬至次年3月下旬接制菌筒,品種應(yīng)選中溫型與中12月下旬至次年3月下旬接制菌筒,品種應(yīng)選中溫型與中溫偏高型的菌株,如CR04、CR20、CR087、126等。這類菌株出菇溫度范圍較廣,出菇早,產(chǎn)量高,抗逆性強(qiáng),出口商品等級(jí)率高。

        (2)配料與裝袋滅菌。配方為干雜術(shù)屑7 5.5%,麩皮17%,玉米粉4.5%,糖1%,石膏1.5%,硫酸鎂0.1%.磷酸二氫鉀0.2%,活性炭0.1%,維生素B100片,含水量60% - 65%,pH 4.4- 5.3。料袋選用15厘米×60厘米xO.055厘米的低壓聚乙烯袋。用裝袋機(jī)裝袋時(shí)要裝緊實(shí),輕拿輕放,扎緊袋口。菌袋上灶滅菌時(shí),灶溫在4小時(shí)內(nèi)應(yīng)達(dá)lOO℃,保持12小時(shí)。滅菌結(jié)束后,將菌袋排放在經(jīng)消毒的清潔、干燥通風(fēng)處冷卻。

        (3)接種與菌絲培養(yǎng)。料袋冷卻至28℃時(shí)即可接種。接好種的菌袋按井字型排列堆放在培養(yǎng)室培養(yǎng)。菌絲培養(yǎng)要做到勤翻堆、勤檢查,防止燒菌,及時(shí)處理雜菌感染菌袋。

        (4)菇棚選址與搭建。選地勢平坦、通風(fēng)良好、排灌方便、水質(zhì)優(yōu)良、交通便利、太陽照射時(shí)間短、日夜溫差大的田塊搭建菇棚。立柱高2 - 2.2米,上釘支架,覆蓋蘆葦、茅草等,四周用蘆葦或杉樹皮圍實(shí)。

        (5)菇床整畦與土壤消毒。按南北走向整畦,畦面寬1.1米,長不定。留0.5米左右的畦溝供操作用。畦床面鋪石灰、沙。整個(gè)棚的土壤應(yīng)用80%的敵敵畏乳油1.25克/千克,50%的辛硫磷乳油10克/千克、高錳酸鉀粉1.7克/千克、福爾馬林5克/千克混合噴1次,覆薄膜密閉熏蒸3天滅菌除蟲,再按每667平方米用15千克石灰粉撒施在畦面上作防治害蟲和土壤消毒用。

        (6)脫袋與轉(zhuǎn)色。接種后經(jīng)60 - 70天的室內(nèi)保溫培養(yǎng),菌絲已長滿料,菌筒表面出現(xiàn)褐色菌膜小隆起,表明進(jìn)入生殖生長期,此時(shí),將菌袋搬到經(jīng)消毒的畦床煉菌7-9天,然后待氣溫20℃左右時(shí)及時(shí)脫袋,切勿高溫或雨天脫袋。脫袋后覆蓋膜密閉4-7天,使菌筒適應(yīng)室外環(huán)境,促絨毛狀菌絲生長。若膜內(nèi)溫度超過25℃,可酌情掀膜通風(fēng)降溫。當(dāng)絨毛狀菌絲倒伏且由白色轉(zhuǎn)淡茶褐色時(shí),會(huì)形成一層薄的菌膜,此膜有防止水分蒸發(fā)和雜菌浸染作用。轉(zhuǎn)色過程中,菌筒若出現(xiàn)黃褐色水珠應(yīng)及時(shí)噴水洗掉,否則遇高溫天氣易引起綠霉污染。

        (7)覆土與出菇管理。菌筒轉(zhuǎn)色后,將菌筒緊靠平臥于畦上,縫隙用疏松、無雜菌蟲卵、保濕性好的風(fēng)化土或火燒土填滿,蓋上薄膜。覆土后3天,菇棚內(nèi)溫度在20℃左右,則不掀膜;若超過25℃,須掀膜降溫或中午噴霧水(噴頭朝上),經(jīng)20天左右即可現(xiàn)蕾。此后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng),每天噴水,保持土壤濕潤。若氣溫高于28℃,可白天畦溝灌水,夜間排水。雨天須蓋嚴(yán)薄膜防雨。頭潮菇采收后停止噴水4天,蓋嚴(yán)薄膜保溫,使菌絲恢復(fù)生長。7-9天后再進(jìn)行溫差刺激,按常規(guī)出菇管理,并噴生長調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)液如萬家寶。

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