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      1. 香菇大袋立體栽培育花菇技術(shù) 種植香菇技術(shù)

        更新時(shí)間:2022-06-15 17:31:44作者:佚名

        香菇大袋立體栽培育花菇技術(shù) 種植香菇技術(shù)

        香菇大袋立體栽培是洛陽市扶貧攻堅(jiān)項(xiàng)目之一,具有節(jié)約土地、成本低、見效快、易推廣的優(yōu)點(diǎn)。大袋栽培由于養(yǎng)分充足,可人為調(diào)節(jié)小氣候,易出花菇,袋產(chǎn)干花菇100 -150克,朵大肉厚,與段木栽培相比外觀質(zhì)量不相上下。另還能出板菇50 - 100克,效益可觀?,F(xiàn)將這一技術(shù)介紹如下。

        (1)品種選擇與季節(jié)安排

        ①品種選擇:選擇中溫L26,中低溫087,856等發(fā)菌期短,生理成熟早,能邊轉(zhuǎn)色邊出菇的品種。②季節(jié)安排:秋季栽培常與農(nóng)忙相矛盾,應(yīng)提早栽培,重點(diǎn)突出早字。6月上旬制母種.6月中旬制原種,7月下旬制栽培種,9月初開始栽培,11月中下旬開始出菇。

        (2)拌料裝袋滅菌。采用低壓高密度聚乙烯塑料筒袋,厚0.05 - 0.06毫米,寬2- 24厘米,長57 - 58厘米,每袋裝干料1.5 -2千克。培養(yǎng)料配方:木屑80%,麩皮20%,另加石膏1.5%,石灰0.2% - 0.3%,pH7 -8,料水比1:0.9,以手握料指縫中有水跡,但不下滴為宜。料袋滅菌是大袋栽培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。滅菌操作要堅(jiān)持攻頭、保尾、控中間的原則,要保證6小時(shí)升到100℃,開始時(shí)旺火猛攻,中間注意勤加熱水,防漏氣、不降溫,文火保持IOO℃達(dá)18 -20小時(shí),最后旺火燒2-4小時(shí),之后再燜1-2小時(shí)待溫度降至70 - 80℃時(shí)緩慢開門,出鍋。滅菌時(shí)間與滅菌鍋容積和菌棒粗度成正相關(guān),隨著鍋容增大和菌棒加粗應(yīng)增加滅菌時(shí)間,一般應(yīng)保持lOO℃24小時(shí)左右,最長可達(dá)40小時(shí)。

        (3)接種與培菌。對一次可按完種(500 - 700袋)者,接種后可不封口。但要分3次消毒,即接種間消毒、菌棒菌種消毒、接種后消毒。對不能一次完成接種者,接種后應(yīng)用膠布封口,且每次接種前要消毒。

        (4)選址建棚。出菇棚應(yīng)建在既安全又通風(fēng)的場地上,最好是在冬季光線充足,夏季有樹遮陽的地方。

        (5)出菇管理①劃口疏蕾:當(dāng)菇蕾形成后,直徑達(dá)1-1.5厘米時(shí)劃開袋子(沿菇蕾周圍劃破而不揭去),讓幼蕾自然長出,每袋可保留8 - IO朵,其余疏去,要經(jīng)常到棚內(nèi)觀察,現(xiàn)蕾后隨即劃口。②溫度管理:冬季最低溫應(yīng)在3℃以上,防止菇蕾受凍,春季設(shè)法降溫,最高溫度控制到20℃左右。③濕度管理:當(dāng)菇蓋直徑達(dá)2.5厘米時(shí),空氣濕度降低至65%左右,冬季打開棚兩端的門通風(fēng),時(shí)間靈活掌握。春季要完全掀開塑料膜通風(fēng)。④光照:冬季出菇應(yīng)盡可能增加光照,促進(jìn)增溫。

        (6)采收烘干。一般花菇開傘六成開始采收,厚菇7-8成開傘即銅鑼邊時(shí)采收,出菇期應(yīng)多次采收,遇陰雨天可適當(dāng)提前采收,防止明花變成暗花菇。采收后要及時(shí)用土炕或烘干機(jī)烘干。

        (7)復(fù)菌與補(bǔ)水。每出完一潮菇應(yīng)復(fù)菌補(bǔ)水后再催蕾出菇。①復(fù)菌:袋收后采點(diǎn)顏色變成原色,即由白色變成暗棕色,發(fā)明發(fā)亮爬滿菌絲,一般要經(jīng)8 - 15天養(yǎng)菌期(春季7-8天,冬季IO - 15天),就可泡袋補(bǔ)水。②補(bǔ)水:授泡池寬1米、長2米、高1米。浸泡時(shí)間根據(jù)水溫而定,一般12 - 48小時(shí)。

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