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很多小菇蕾死亡是由于管理不當造成的。小菇蕾實際上是幼小的生命體，很嬌嫩，抵抗外界能力較差，如管理不善很容易造成營養(yǎng)倒流回菌絲，菇蕾萎縮死亡。所以，在菇蕾呈現(xiàn)以后，一定要創(chuàng)造舒適的條件使其長大。一般光線保持散射光就沒問題。但這時溫度上不要再給它劇烈的溫差刺激，而應(yīng)保持在該品種所要求的最適生長溫度；濕度上，保持菇棚相對濕度在85%-90%，濕度太大會造成通風不良，小菇蕾容易因缺氧窒息而死。同時要特別注意，補水增濕時，不要直接將水噴灑到小菇蕾身上，即不要給它洗冷水澡；通風管理方面，一定要加強。因小菇蕾的代謝活動非常強，不僅需氧量大，而且二氧化碳的排放量也大，此時一頂要加強通風管理。

進入12月外界溫度很低．強風會導致棚室溫度下降很快怎樣辦？

冬季通風管理確實和溫度保持有矛盾，就像夏季管理和濕度有矛盾一樣。但再有矛盾也要加強通分，不通風是絕對不行的，特別是在小菇蕾期。冬季通風管理可放在中午溫度較高時進行，夏季通風管理一般放在早晚進行就可有效緩解這一矛盾。通風的時間、次數(shù)都沒有死規(guī)定，可根據(jù)菇棚及菇蕾生長情況酌情掌握。小菇蕾期通風管理不好是造成畸形菇、死菇的重要原因。

在菇蕾管理階段要進行通風管理．可有些技術(shù)人員禁止蘑菇到后期大通風

一般講，通風量大時，氧氣多，刺激菌蓋生長；通風量小時，二氧化碳濃度較大，抑制菌蓋生長，刺激菌柄生長。所以，可通過控制通風調(diào)整菌蓋和菌柄的比例。以獲得菌柄為目的的食用菌一般到子實體成熟后期可通過減少通風來獲得較好產(chǎn)品，如金針菇、假姬菇、杏鮑菇、靈芝盆景等。但通常情況下，對大多數(shù)食用菌來講，均以產(chǎn)生正常菌柄和菌蓋菇為目的，這時在出菇期必須要加強通風換氣。