生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
生豬出欄價(jià)格的持續(xù)攀升（生豬出欄價(jià)格走勢圖）
更新時(shí)間：2022-06-15 20:27:16作者：未知
每年的三伏天，通常并不是豬肉消費(fèi)旺季，也很少會出現(xiàn)豬肉行情價(jià)格走勢大漲行情，但今年夏天卻有些例外。日前從市肉禽蛋批發(fā)市場了解到，進(jìn)入7月份以來，甬城豬肉行情價(jià)格走勢迅速回暖，短短30天時(shí)間內(nèi)，白條肉批發(fā)行情價(jià)格走勢普遍漲了2元／公斤，較去年同期漲幅逾三成。
行情價(jià)格走勢上漲系周期性反彈
豬肉零售行情價(jià)格走勢上漲的背后，是生豬出欄行情價(jià)格走勢的持續(xù)攀升，帶動豬肉批發(fā)行情價(jià)格走勢上漲。
“這一個(gè)月來白條肉批發(fā)行情價(jià)格走勢漲勢還是很明顯的，從我們批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，7月1日的白條肉批發(fā)行情價(jià)格走勢在15元／公斤，而3日的批發(fā)行情價(jià)格走勢已經(jīng)漲到17元／公斤，一個(gè)月內(nèi)差不多漲了2元／公斤。”市肉禽蛋批發(fā)市場負(fù)責(zé)人范偉生告訴筆者。
據(jù)其介紹，今年上半年，我市豬肉銷售持續(xù)低迷，以往春節(jié)前的豬肉漲價(jià)潮，今年也并不明顯。“從1月份開始，豬肉行情價(jià)格走勢連續(xù)數(shù)月低位徘徊，低的時(shí)候白條肉批發(fā)行情價(jià)格走勢都不到14元／公斤，一直到‘五一’左右才又開始出現(xiàn)緩慢反彈，不過漲幅并不大，直到最近一個(gè)月，漲勢才明顯起來。”范偉生稱，結(jié)合上半年豬肉行情價(jià)格走勢走勢，眼下這波漲價(jià)潮更應(yīng)該稱作是豬肉行情價(jià)格走勢的“合理回升”。
供求關(guān)系等因素帶動行情價(jià)格走勢上漲
而對于這波豬肉行情價(jià)格走勢在傳統(tǒng)銷售淡季迅速回升的原因，范偉生稱，有供小于求、節(jié)日因素帶動等多方面原因。
一是從去年開始，豬肉行情價(jià)格走勢持續(xù)低迷，部分養(yǎng)殖戶為了減少虧損，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，這在一定程度上造成了目前市場上豬肉供應(yīng)相對減少的情況。“從我們批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年三伏天的豬價(jià)比去年要高三成多。去年三伏天時(shí)，正逢豬價(jià)低迷，當(dāng)時(shí)白條肉批發(fā)行情價(jià)格走勢只有12-13元／公斤，最低的時(shí)候還到過10元／公斤，這樣的批發(fā)行情價(jià)格走勢，對于養(yǎng)殖戶來說肯定是虧損的，所以從去年到今年上半年，很多養(yǎng)殖戶都退出這個(gè)市場或者縮減存欄量了。”
此外，從傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)市場規(guī)律來看，中秋節(jié)前夕至春節(jié)期間，將是豬肉消費(fèi)需求的高峰區(qū)間，目前也已經(jīng)有部分食品加工企業(yè)開始提前采購中秋節(jié)生產(chǎn)原料，這也帶動了豬肉需求增加，在一定程度上影響到供求關(guān)系變化。“豬肉市場一般會在8月底走出傳統(tǒng)意義上的消費(fèi)淡季，同時(shí)隨著中秋節(jié)臨近需求高漲，預(yù)計(jì)接下來到年底前，豬肉行情價(jià)格走勢還會上漲。”范偉生稱。