生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬販談價錢看什么？（豬賣給豬販子還是屠宰場）
更新時間：2022-06-15 20:27:31作者：佚名
豬販談價錢看什么？
芝華商業(yè)數(shù)據(jù)分析師袁松認為，豬販的作用是傳導(dǎo)供求信息的變化，屠宰場會報收購價，豬販根據(jù)屠宰場的收購價再去向豬場收豬。如果市場供應(yīng)充足的時候，短期內(nèi)他們有壓價的能力，如果市場供不應(yīng)求，豬販反而還要求豬場賣豬。
那豬販談價看什么呢？首先看關(guān)系，豬販還是需要豬中介來推薦養(yǎng)殖戶，每個地區(qū)豬販都有長期維持和利用的中介及養(yǎng)殖戶資源，不少養(yǎng)殖戶也有自己熟悉的豬中與豬販。
也正是由于關(guān)系的“固化”，一旦養(yǎng)殖戶缺豬或壓欄，豬販不能快速找到新的豬源時，只好被動提高豬價；其次是豬一定要靚，好豬與尾豬的行情價格走勢差距一般在0.3-0.5元/斤。
豬販認為，屠宰出肉率低的尾豬只有雙匯類的大企業(yè)才能消化，多數(shù)肉販非常排斥尾豬。
另外，豬價漲跌也是豬販為難的地方，廣西南寧武鳴縣豬販李根凱告訴農(nóng)財寶典.新牧網(wǎng)記者，廣西5月初豬價是南寧最先漲到5.5元/斤，3-5個小時后消息就傳遍了周邊縣城，然后整個南寧的養(yǎng)殖戶就不賣豬了，隨后周邊縣的批發(fā)市場也缺豬了。當時豬販都不敢拉豬，價錢漲太快。而肉販每天都要賣肉，所以一般都會很快接受漲價。
談好了肉販行情價格走勢，但是下到養(yǎng)殖場時行情價格走勢又漲了一次，由于很多肉販是老關(guān)系，不得不拉，因此就虧了。“跌價也難做，每天跌幾毛錢，拉回的豬賣不出去，自己要降價。肉販生意不好也要壓價，降價當天一般都是虧損的。”
李根凱向農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)記者介紹，廣西一些豬販在與肉販議價時，和廣東毛豬批發(fā)市場交易價不同，是直接以屠宰后的分割肉行情價格走勢進行議價，當?shù)胤Q為“煸肉”。
如6月份，南寧地區(qū)煸肉行情價格走勢為8.3元/斤，生豬出欄價為6.5元/斤，6.5/8.3=0.78.當?shù)厝艘?.78左右為系數(shù)計算出欄最高價，即煸肉行情價格走勢×0.78=最高出欄價。
如果養(yǎng)戶報價高于該行情價格走勢，豬販就會認為虧本，于是就偏向于壓價。但有這種市場現(xiàn)狀的地區(qū)并不多見，大多數(shù)豬販始終是按照市場上的流通行情價格走勢進行定價。