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當(dāng)外界環(huán)境溫度降到l0攝氏度以下，牛蛙體溫隨之降低，攝食停止，活動(dòng)減少，潛伏洞穴和水底，這就是牛蛙的冬眠現(xiàn)象。下面我們了解一下牛蛙的越冬管理方法。

越冬管理主要是控制越冬溫度，越冬環(huán)境溫度最好控制在l0－l5攝氏度,越冬水溫最好控制在5－l0攝氏度。在此溫區(qū)，牛蛙處于半休眠狀態(tài)中，新陳代謝水平低，耗氧低，便于管理。若有條件，可將水溫調(diào)節(jié)到23－28攝氏度，以利牛蛙變冬眠為冬長(zhǎng)。越冬期間，最低水溫不能低于0攝氏度，否則牛蛙會(huì)被凍傷甚至凍死。因此，在牛蛙越冬期間，要每天觀測(cè)氣溫、水溫、調(diào)控好溫度。

注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，要適當(dāng)注水、換水、保持良好水質(zhì)。對(duì)于在半旱式越冬的牛蛙，要長(zhǎng)期保持泥土的濕潤(rùn)，保持環(huán)境安靜。牛蛙越冬期間，不吃不動(dòng)，處于休眠狀態(tài)，代謝水平很低，消耗能量最少。若環(huán)境喧囂或人為干擾，會(huì)引起越冬牛蛙的不適或遷移，則會(huì)使代謝水平升高，能量消耗增加，體重明顯減輕，嚴(yán)重時(shí)甚至發(fā)病和死亡。除必要的注水、換水和酒水外，一般不要驚嚇干擾牛蛙。

適量投喂飼料，牛蛙在越冬時(shí)為維持生命要消耗大量的能量，越冬前0.5－l個(gè)月左右，要給牛蛙多喂脂肪、蛋白質(zhì)含量豐富的動(dòng)物性飼料，使牛蛙在越冬前積累較多的脂肪等，提高對(duì)嚴(yán)寒的抵抗能力，以利安全越冬。越冬后期，當(dāng)氣溫、水溫逐漸回升到l0攝氏度以上，越冬的牛蛙逐漸蘇醒，在晴天的中午可適當(dāng)投喂一些高蛋白的飼料，如蚯蚓、黃粉蟲(chóng)等，日投飼率達(dá)0.5％－l.0%即可。還要做好防止敵害侵襲和及時(shí)防治蛙病工作。