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延繩式養(yǎng)殖適用于風(fēng)浪較大的海區(qū)，也是一種垂下養(yǎng)殖法，主要用于太平洋牡蠣的養(yǎng)成。延繩式筏的基本結(jié)構(gòu)是，甩兩根長l00m、直徑2cm的聚乙烯繩作為大綆，兩根大綆以1.2m的間隔并列，中間用腰鼓形聚乙烯浮筒（腰鼓簡中央最大直徑70cm）作為浮力，每個浮筒的浮力400kg。養(yǎng)成前期每隔6m系掛一個浮筒，以后隨著牡蠣生長，后期每隔3m系掛一個浮筒，這樣每臺l00m的延繩筏。

牡蠣經(jīng)養(yǎng)成達(dá)到一定的商品規(guī)格后，即可收獲。褶牡蠣一般一年就可收獲，太平洋牡蠣一般需兩年左右，近江牡蠣和大連灣牡蠣一般需3-4年收獲。在餌料充足、水流暢通的灘涂及深水海區(qū)養(yǎng)殖的牡蠣，生長較快，一般兩年左右就能達(dá)到商品規(guī)格，可提前收獲；而在水質(zhì)貧瘠海區(qū)養(yǎng)殖的牡蠣，往往需經(jīng)育肥后才能收獲。

牡蠣的收獲季節(jié)是在軟體部最肥滿時進(jìn)行，另外還要考慮便于作業(yè)、貯藏以及運輸?shù)取Ｄ迪犜谙募倦m然也比鞍肥浦，但味道較差，另外因夏季氣溫高不便于貯藏和運輸，所以夏季不適宜收獲。北方灘涂播養(yǎng)牡蠣，因冬季寒冷不便下灘作業(yè)，一般在11 - 12月份收獲。南方收獲牡蠣的季節(jié)，大都在蠣肉最肥滿的冬季12月至翌年春季4月份。