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美國(guó)大口胭脂魚(yú)（下文簡(jiǎn)稱胭脂魚(yú)）從美國(guó)引進(jìn)，在中上層水域覓食，不鉆底，不喜跳，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、易飼養(yǎng)、肉多味美等特點(diǎn)，是值得推廣飼養(yǎng)的名優(yōu)品種。現(xiàn)將大口胭脂魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)如下。

美國(guó)大口胭脂魚(yú)的池塘條件與魚(yú)種放養(yǎng)

池塘面積不拘，水深以2米為宜。最適生長(zhǎng)水溫為18～32℃。池塘要求保水保肥，排灌方便，水源充足，水質(zhì)良好。魚(yú)苗放養(yǎng)注意以下兩點(diǎn)：

1.魚(yú)種放養(yǎng)前徹底清塘。每667平方米用生石灰100～150千克全塘潑灑。每667平方米施500千克綠肥作基肥。5～7天后，待水體呈微綠色即可放魚(yú)。

2.魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間選在冬季和初春。魚(yú)種要求體壯，規(guī)格整齊。主養(yǎng)塘的放養(yǎng)模式為每667平方米放養(yǎng)胭脂魚(yú)600～800尾，搭配鰱魚(yú)100尾、鳙魚(yú)50尾、鯽魚(yú)200尾，草魚(yú)、鯉魚(yú)、羅非魚(yú)、鯧魚(yú)少放或不放?；祓B(yǎng)放養(yǎng)量為每667平方米100～200尾。魚(yú)種放養(yǎng)前用3%～5%生鹽水浸泡5～10分鐘。

美國(guó)大口胭脂魚(yú)的飼養(yǎng)管理

1.主養(yǎng)胭脂魚(yú)以肥水為主，投精料為輔。肥水方法是投綠肥和施化肥，每10天投綠肥1次，每次每667平方米投100～150千克，每3～4天放1次化肥，每次每667平方米放1千克尿素和2千克磷肥。投精料最好投配合飼料，鯉魚(yú)料、鯽魚(yú)料、羅非魚(yú)料都可作代替料。投喂量掌握在1%～3%。上午10時(shí)投喂1次，下午4時(shí)投喂1次?；祓B(yǎng)塘只需投喂主養(yǎng)魚(yú)，蝦、胭脂魚(yú)不需專門投喂。

2.每15天潑灑生石灰1次，每次每667平方米每米深用量為15～25千克；每次用完生石灰1～2天后，沖水20～30厘米，以利于天然餌料繁殖。盛夏高溫季節(jié)勤沖水，防止水溫過(guò)高（超過(guò)32℃）。保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

魚(yú)病防治

如飼養(yǎng)管理到位，胭脂魚(yú)很少有病。每667千方米混養(yǎng)20～50尾黃顙魚(yú)可防止錨頭鳋病。另外全塘潑灑0.3×10e～6敵百蟲(chóng)或敵殺死治療錨頭鳋效果也好。每次捕撈后用0.5×10e～6強(qiáng)氯精全塘潑灑，以預(yù)防細(xì)菌性疾病。幼魚(yú)階段不要使用硫酸銅。