生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-06-16 12:33:02作者:未知
蟹又稱(chēng)螃蟹,有河蟹、海蟹之分。
據(jù)研究,每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白質(zhì)14克、糖類(lèi)544克、磷191毫克、鐵0.8毫克、維生素A230毫克。尚含有10種氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多,隨著蟹從淡水人海水,或從海水入淡水而有增減。如蟹從海水進(jìn)入淡水3小時(shí)后,肌肉中總氨基酸即見(jiàn)減少,變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸。
為什么螃蟹與柑橘相克?
柑橘有聚濕生痰的特性,而蟹性寒涼。若將二者同食,容易導(dǎo)致痰氣滯、腹脹等癥狀。對(duì)氣管炎患者來(lái)說(shuō),更應(yīng)注意,以免加重病情。
為什么柿子與螃蟹相克?
螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多,吃螃蟹時(shí)吃柿子,蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成小易消化吸收的團(tuán)塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。所以柿子與螃蟹不可同時(shí)食用。