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　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，近段光陰，豬肉價(jià)格略有上漲，以市場(chǎng)上常見(jiàn)的白條豬為例，根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)顯示，截至24日，本周均勻價(jià)為20.12元/公斤，較前一周的19.51元/公斤上漲了3.14%。

　　豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶(hù)自然興奮，但終端消費(fèi)者卻覺(jué)得豬肉價(jià)格有點(diǎn)高，兩方的角力會(huì)有什么樣的結(jié)果?立即要到來(lái)的八月，豬肉價(jià)格還會(huì)潞傍上漲嗎?下半年生豬價(jià)格又會(huì)呈現(xiàn)什么樣的走勢(shì)呢?

　　全國(guó)豬肉均價(jià)從7月1攘⑼已經(jīng)打破18元/公斤大關(guān)。不過(guò)在上周，南方、北方生豬價(jià)格的走勢(shì)卻有點(diǎn)不同，一面“以漲為主”，而另一面則是“高位盤(pán)整”。以廣東、廣西為代表的南方地區(qū)，由于近期生豬供應(yīng)斷檔，豬價(jià)持續(xù)沖高，間接帶動(dòng)了均價(jià)的上漲，根據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，截至7月23日，全國(guó)外三元出欄均價(jià)為18.84元/公斤，較7月1日的16.72元/公斤上漲2.12元，漲幅達(dá)到12.68%。

　　兩廣非瘟疫情景勢(shì)趨穩(wěn)，當(dāng)?shù)厝ギa(chǎn)能7成

　　卓創(chuàng)資訊分析師張莉莉：卓創(chuàng)監(jiān)測(cè)截至7月23日廣東外三元出欄均價(jià)高達(dá)21.18元/公斤，較月初上漲25.47%;廣西外三元出欄均價(jià)更是高達(dá)21.60元/公斤，較月初上漲7.4元/公斤，漲幅達(dá)54.29%。兩廣市場(chǎng)7月份非瘟疫情景勢(shì)趨穩(wěn)，調(diào)研制明當(dāng)?shù)厝ギa(chǎn)能占比達(dá)7成水平，豬源供應(yīng)緊張，價(jià)格隨之快速上漲。

　　而北方地區(qū)，前期因?yàn)槟戏降蛢r(jià)生豬調(diào)入量下滑，且養(yǎng)殖戶(hù)見(jiàn)漲惜售，使得價(jià)格開(kāi)始高企，但陷入7月，隨著院校放假等終端消費(fèi)利空，下游消費(fèi)者對(duì)高價(jià)開(kāi)始有所抵觸，因此價(jià)格浮現(xiàn)小幅歸落，屠宰企業(yè)屠宰有所虧損。張莉莉以為，從目前國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)的需求來(lái)看，8月份國(guó)內(nèi)豬價(jià)仍有較大上漲約摸。

　　張莉莉：目前國(guó)內(nèi)終端需求依然士矗軟的，短時(shí)也沒(méi)有利好因素，但供應(yīng)仍呈現(xiàn)徐徐減少的趨勢(shì)，尤其是目前西南市場(chǎng)疫情較為嚴(yán)重，后期當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖密度下降后，疫情趨于平衡，價(jià)格仍有較大上漲空間，尤其是作為主銷(xiāo)區(qū)的四川市場(chǎng)。其他地區(qū)豬價(jià)上漲動(dòng)力較弱，但下滑約摸也較小，因此卓創(chuàng)預(yù)計(jì)8月份國(guó)內(nèi)豬價(jià)仍有較大上漲約摸。

　　疫情風(fēng)險(xiǎn)仍在，建議適時(shí)出欄

　　實(shí)際上，從今年3月份開(kāi)始，豬價(jià)就呈現(xiàn)持續(xù)上漲走勢(shì)，近期漲幅有所擴(kuò)大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂就曾表示，受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來(lái)，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場(chǎng)供贈(zèng)偏緊的效應(yīng)近期開(kāi)始集中顯現(xiàn)。

　　唐珂：去年10月份生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能下降，導(dǎo)致今年6、7月份開(kāi)始，生豬供應(yīng)減少問(wèn)題顯現(xiàn)，價(jià)格持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，豬價(jià)潞傍上漲壓力較大。

　　不過(guò)，唐珂也表示，由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量增添，消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，加之進(jìn)口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長(zhǎng)，肉類(lèi)市場(chǎng)供贈(zèng)總體有保障。對(duì)此，張莉莉十分認(rèn)同，但她也提醒，下半年要注意市場(chǎng)的“消化能力”。

　　張莉莉：生豬產(chǎn)能恢重周期較長(zhǎng)，下半年供應(yīng)端壓力集體較大，豬肉價(jià)格潞傍上漲仍是約摸率事件。但是由于終端消費(fèi)價(jià)格基礎(chǔ)已較高，居民消費(fèi)端接受力度有限，高價(jià)格也會(huì)一定程度上抑制消費(fèi);再就是國(guó)內(nèi)凍品庫(kù)存量較多，進(jìn)口肉較往年也比較多，后期消化對(duì)市場(chǎng)會(huì)有一定沖擊，因此下半年豬肉價(jià)格上漲壓力也隨之增大。

　　豬價(jià)上漲讓養(yǎng)殖戶(hù)增收自然是好事，不過(guò)張莉莉也提醒：疫情風(fēng)險(xiǎn)仍在，養(yǎng)殖戶(hù)切記要時(shí)刻掌握出欄節(jié)奏。

　　張莉莉：目前價(jià)格下，養(yǎng)殖盈利豐厚，但非洲豬瘟疫情風(fēng)險(xiǎn)仍存，建議養(yǎng)殖戶(hù)適時(shí)出欄，器重豬舍的生物安全防控工作，減少與外界的接觸，找找正規(guī)的銷(xiāo)售途徑。