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2022-12-04
白扁豆的功效與作用及食用方法 白扁豆的營養(yǎng)價值
更新時間：2022-07-31 20:19:01作者：佚名
白扁豆你們吃過嗎？知道它的功效與作用以及食用方法有哪些嗎？了解它的營養(yǎng)價值嗎？白扁豆是豆類食材的一種，是一種扁卵圓形的顆粒狀存在，質地堅硬，有濃郁的豆腥味。白扁豆是一種營養(yǎng)與保健功效都很出色的食材，接來我對它做一個具體介紹，讓大家能對白扁豆一個更全面的認識。
白扁豆的功效與作用及食用方法白扁豆的營養(yǎng)價值
1、白扁豆的功效與作用
白扁豆不但可以當豆類食材食用，它還可以入藥，這它味甘，性溫可以入脾經和胃經，具有消暑和補脾重要作用，在中醫(yī)中經常會被用于人人類食欲不振和消化不良等疾病的治療。另外白扁豆還有不錯的解毒功效，能讓人體內的乙醇快速分解和排出，是最理想的解酒食材。
2、白扁豆的營養(yǎng)價值
白扁豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食材，蛋白質、碳水化合物以及煙酸和脂肪都是白扁豆中最重要的營養(yǎng)成分，另外白扁豆中還有多種維生素，其中維生素E的含量最高，它被人體吸收以后能滋養(yǎng)肌膚，也能延緩人類身體的衰老。
3、白扁豆的食用方法
白扁豆的食用方法有很多種，煮粥是它最常見的食用方法之一，它可以與桂圓和紅棗以及多種米類食材一起，煮制成粥食用。白扁豆還可以制成餡料，做成多種糕點和小吃，在制作時需要提前把白扁豆煮熟，然后去皮制搗成泥狀，加入白糖調勻，再把它包在糕點或者小吃就可以。
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