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蕎頭大家吃過嗎？它是石蒜科植物的鱗莖，外表與洋蔥很相似，外表為白色，平時可以腌制，也可以炒食，是一種營養(yǎng)價值很高的保健性食材。蕎頭的功效與作用有很多，下面我會帶大家去具體了解，想吃蕎頭的朋友快點來吧。

蕎頭的功效與作用

1、蕎頭能補充營養(yǎng)

蕎頭是一種營養(yǎng)價值很高的食材，它能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，都是人體正常代謝時的必須成分，它們可以提高細胞活性，也能進高人類身體各器官的功能，對提高身體健康水平有很大的好處。

2、蕎頭的功效

從中醫(yī)的角度上看，蕎頭這種食材味辛，性溫，可以入心經(jīng)和肝經(jīng)以及肺經(jīng)，平時食用具有促進食欲，加快消化和去除油膩與健脾開胃等多種功效，另外它還能于人類惡心和心絞痛以及氣管炎等多種疾病的輔助性治療，治療功效十分明顯。

3、蕎頭能消炎止瀉

蕎頭還能消炎止瀉，它含有多種天然的消炎成分，能消除腸道中的多種病菌，預防腸炎，同時它還具有一定的收斂功效，可以止瀉，止痛，對人類的腹瀉腹痛等常見疾病都有一定的預防和緩解作用。