生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-08-01 20:19:10作者:佚名
醋拌蓮藕是一道非常家常的菜,但是這道菜又是夏季不能少的一道菜。蓮藕適合夏季食用,可以幫助我們排除體內(nèi)的熱度,搭配醋來腌制入味,做成菜更加美味。下面我們就具體介紹下醋拌蓮藕的材料和做法步驟。
一、醋拌蓮藕的材料和做法步驟一
第一步:準(zhǔn)備蓮藕,蔥白,醋,鹽,醋,香油,生抽和蒜。
第二步:清洗蓮藕之后從中間對半切開,將蓮藕中的囊切除掉。
第三步:在鍋中加入水后,放入鹽,加入蓮藕汆湯后撈出放入涼水。
第四步:將蔥白切絲后泡入水中,小碗中加入蒜蓉,醋,醋,生抽和香油,攪拌均勻。
第五步:將蓮藕放入碗中,搬入碗中的醋汁,攪拌均勻即可。
二、醋拌蓮藕的材料和做法步驟二
第一步:蓮藕一根清洗后切開,去囊切絲。
第二步:將紅椒切絲之后,蝦仁焯水之后待用,將大蒜拍成蒜泥。
第三步:蓮藕絲放入冰箱長冰鎮(zhèn)下后取出放入盆中,加入紅椒絲,蝦仁,蒜泥。
第四步:加入醋后攪拌均勻后即可。
三、醋拌蓮藕的材料和做法步驟三
第一步:將蓮藕去囊后切片,斜向切片。
第二步:燒開一鍋水,加入蓮藕片,汆湯后撈出過涼水。
第三步:蓮藕加入碗中后,添加入鹽,生抽,醋,香油,蒜末,攪拌均勻。
第四步:白醋溶于水做成醋汁,搬入蓮藕中拌勻即可。