生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-08-05 20:23:25作者:佚名
柿子炒雞蛋這道菜的味道還是不錯的哦,下面和小編一起來認真的學習下吧。
柿子炒雞蛋的做法
1、西紅柿切成塊,雞蛋打開放入碗中,打勻,放入少許的鹽。
2、鍋內(nèi)放入適量的油,(炒雞蛋的時候,油放多少很關鍵,等油熱了倒入雞蛋液,雞蛋液自然的凝固一會,用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下。
3、等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候,下蔥姜,點一湯勺醬油,翻炒。
4、倒入柿子,翻炒幾下,放1湯勺白糖,(如果愛吃甜口的或者柿子太酸,可多放些白糖)
5、加少許水,適量鹽、味精,
6、出鍋
1)炒制此菜時,要旺火速成。
2)雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
3)西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因為西紅柿炒雞蛋是吃一個鮮字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質(zhì)析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。