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綠茶

喝綠茶究竟有什么好處?首先就要了解綠茶的成分，經(jīng)現(xiàn)代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。

綠茶的功效

1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：久服安心益氣……輕身不老。現(xiàn)代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協(xié)調(diào)的結果，尤其是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是增強血管韌性的，使血管不容易破裂。美國心臟學會《循環(huán)》雜志2002年5月刊登一份研究結果顯示，總是喝茶有助于降低因心臟病而死亡的危險。美國哈佛大學醫(yī)學院的研究人員共對1900名心臟病病人進行跟蹤調(diào)查，這些病人主要是60歲以上的老人，調(diào)查結果發(fā)現(xiàn)，那些平均每周喝茶超過14杯以上的病人，其在心臟病發(fā)作后約三年半時間內(nèi)死亡的風險，比不喝茶的病人要低44%。研究還表明，即使病人平均每周喝茶少于14杯，也會有可能使心臟病死亡率降低28%。

2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備增強人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國化學協(xié)會總會發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最合適。

3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良藥可以不可以追溯到遠古的神農(nóng)時代(約公元前2737年前)，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之之說，這在《史記三皇本記》、《淮南子修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶圣陸羽在他的《茶經(jīng)》這部1200多年前(公元780年)世界上第一部權威性茶葉著作中關于茶的效用中指出：因茶性至寒，最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節(jié)不太舒服的時，喝上四、五口茶就顯效。陸羽所列舉的上述癥狀與典型肺炎或疑似病例就非常接近。唐代醫(yī)學家陳藏器在《本草拾遺》中寫道：止渴除疫。貴哉茶也。著名宦官劉貞亮在《茶十德》中也把以茶除癘氣列為茶德之一。自唐以后，歷代茶療學也有新的類似以茶解毒滅菌敘說，但由于那時科學不發(fā)達，將具有強烈傳染性和流行性的疾病統(tǒng)稱為瘟疫或癘氣，雖未點明是何種細菌、病毒，但喝茶有助抗毒滅菌的事是已被證實了的。近代醫(yī)藥界對茶的保健作用研究不斷深入，美國科學家在2003年于《美國科學院學報》上報道：茶葉中名為‘茶氨酸’的化學物質可以不可以使人體抵御感染的能力增強五倍。

4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上、尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據(jù)醫(yī)學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病癥極為有用。茶葉中含有硒元素，且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以不可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。

什么樣的綠茶好

喝綠茶雖好，但令人遺憾的地方還非常多：1、綠茶易氧化，不易保管。綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易養(yǎng)化，雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因，但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的，也沒有茶香味，其口味咎垠大地變差了。2、一般人喝茶都非常淡，喝不慣濃茶，因此，對于養(yǎng)生來說，其喝茶量就顯得不夠。3、防備尿素茶。什么是尿素茶呢?前幾年茶葉俏銷，茶葉供不應求，一些地方的茶農(nóng)就有了技術革新，每天上午采完茶葉，下午就往茶樹上噴尿素溶液，次日一早茶葉就又長得非常長了，如此循環(huán)，茶葉產(chǎn)量急劇增加。所以，喝茶要認品牌看品質，切不可貪便宜。

1:對于電磁輻射，人們通常的防護手段是在電磁場傳遞的途徑中安設電磁屏蔽裝置，如現(xiàn)在常用的電磁貼、防護眼鏡、防護馬甲、防磁項鏈、防磁手鐲等。這些外部措施有時并不可以完全阻止電磁輻射，我們可以不可以采用一個更簡便的方法——多喝綠茶及綠茶飲料。

我們知道，專家總是建議常在電腦前工作的人，看電視時間長的人要多喝些綠茶飲料，這是因為綠茶有一定的防輻射功能。

科學實驗和臨床證明，一個長時間從事放射性工作的技術人員或是因腫瘤而接受放射治療的人，其血液中白細胞總數(shù)低于4×10g/升，堅持口服綠茶一個月后，白細胞數(shù)量顯著上升。一般人只要每天喝幾瓶綠茶飲料，就能夠消除電視微量輻射對人體的影響。

浙江大學的楊賢強教授這幾天發(fā)表的研究成果表明：從綠茶中提取的茶多酚具有多方面的抗輻射作用。茶多酚既可以不可以直接清除輻射中產(chǎn)生的自由基，減少臟器的損傷，增強機體的免疫力;又可以不可以對機體造血功能起保護作用，從而達到良好的抗輻射效果。腫瘤病人放療后服用茶多酚制劑除了有明顯升高白細胞作用外，一般能增強生活質量，增進食欲，有所改進睡眠和排便，以利于腫瘤的療法。對長時間接觸電腦、長時間看電視的熒屏族、核工業(yè)工作人員、放射科大夫、飛行人員等，綠茶也是不可多得的保護神。因此，綠茶也被譽為原子時代的飲料。