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不知道哪個朋友有喝過牛肉土豆胡蘿卜粥的呢？該粥的味道還是相當不錯的哦。

牛肉土豆胡蘿卜粥

1、大米50克，浸泡半小時，備用;

2、瘦牛肉切末，焯水備用;

3、土豆一小塊，去皮，大火蒸至軟爛，研磨成泥糊狀;

4、西蘭花焯水，研磨成小顆粒;

將大米、肉末、紅薯放入豬骨肉湯中浸泡半小時，上鍋熬制至粘稠狀，放入西蘭花，再煮10分鐘即可。

牛肉土豆胡蘿卜粥的營養(yǎng)分析

營養(yǎng)說明：胡蘿卜俗稱小人參，含有大量的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉化成維生素A，有助于提高人體免疫力，預防感冒，能促進骨骼及牙齒的健康成長，并對視覺功能有益;土豆的蛋白質(zhì)接近動物蛋白，含有豐富的賴氨酸和色氨酸以及鉀、鋅、鐵、磷以及大量的維生素。

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。