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2022-12-04
小蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因食品，如何區(qū)分蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因
更新時間：2022-08-18 11:21:12作者：佚名
小蕃茄不是轉(zhuǎn)基因食品。小番茄是最原始的番茄品種，大番茄則是雜交選育出來的品種。要想?yún)^(qū)分蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因，可以從以下幾方面入手：看形狀、用手捏、嘗味道、貯存時間，看蕃茄形狀是橢圓的還是圓形的，用手捏起來硬不硬，味道酸不酸，耐不耐儲存。但這些只是比較常用的辨別方法，是否是轉(zhuǎn)基因蕃茄仍需專業(yè)機構(gòu)鑒定。
一、小蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因食品
小番茄不是轉(zhuǎn)基因食品。小番茄又稱圣女果，是最原始的番茄品種，而大番茄是為了追求果實的大個頭而雜交培育出來的品種。
二、如何區(qū)分蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因
1、看形狀：一般的番茄形狀有橢圓形和圓形，只是形狀不一定正確，但形狀可以作為辨別的方法。一般來說，橢圓形的小番茄轉(zhuǎn)基因概率很高，但圓形小番茄不一定。
2、用手捏：當用手輕輕捏番茄的時候，如果是轉(zhuǎn)基因的小番茄的話，捏起來會有點硬，若不是會有點軟。
3、嘗味道：對于成熟的蕃茄在吃的時候，如果不是轉(zhuǎn)基因，或多或少都會有一點點酸味。若是轉(zhuǎn)基因的蕃茄，吃起來的時候，酸味很難感受出來，反而有一點點甜味。
4、貯存時間：傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因小番茄不耐貯藏，特別是在夏天成熟后會迅速變紅變軟，變質(zhì)腐爛，通常發(fā)生在15天以內(nèi)，具體貯藏時間與貯藏方法和環(huán)境有關(guān)。而轉(zhuǎn)基因的小番茄耐貯藏，保存45天也不壞。
5、注意：是否是轉(zhuǎn)基因蕃茄需要專業(yè)機構(gòu)鑒定，轉(zhuǎn)基因食物在生活中大量的存在，僅依靠形狀，味道，貯存等，不能正確判斷是否是是轉(zhuǎn)基因食品。因此，只有專門的檢驗機構(gòu)和實驗才可以確定。