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2022-12-04
豬肉價格持續(xù)跌，節(jié)前豬價難反彈
更新時間：2022-03-15 03:32:29作者：未知
全國范圍內(nèi)，生豬價格漲跌互現(xiàn)。廣西省生豬價格居首位，均價在14.26元/千克，全國生豬價格最低出現(xiàn)在遼寧省，均價為12.30千克；相對全國諸多縣市而言，生豬最高價出現(xiàn)在博白縣，生豬收購價達到15.80元/千克，最低價出現(xiàn)在九臺市，僅為11.6元/千克。黑龍江、天津、江西等地豬價小幅上調(diào)0.1元/公斤左右，湖北、湖南等地豬價上調(diào)0.4-0.5元/公斤左右；重慶、北京、內(nèi)蒙等地豬價維持平穩(wěn)；其余多地豬價維持下滑，跌幅多在0.1-0.4元/公斤左右。
東北豬價呈現(xiàn)穩(wěn)定，生豬價格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢的地區(qū)有華中、華東、西南、華南地區(qū)。近期豬價快速大幅下跌促使養(yǎng)戶出欄力度持續(xù)增加，加之部分地區(qū)儲備肉菜陸續(xù)投放市場，為豬價持續(xù)下滑形成有力支撐，豬價破"6"地區(qū)逐步增多。豬糧比價大幅下滑至6：1，已經(jīng)跌破盈虧平衡點。
另外，受豬價大跌影響，終端市場豬肉價格持續(xù)窄幅回落半個月。豬肉終端市場不景氣，肉價也震蕩下跌半月有余，北京地區(qū)瘦肉型白條批發(fā)價格已經(jīng)跌破9元/斤，并繼續(xù)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。豬肉價格持續(xù)疲軟走勢，從側(cè)面說明生豬價格短期難以反彈。
西南區(qū)域而言，持續(xù)下滑的豬價極大的刺激了本地豬源出欄積極性；臘味制作的高峰逐漸褪去，豬肉需求呈現(xiàn)高位下滑的局面；西南區(qū)域豬價與河南、湖北區(qū)域相比存在較大的區(qū)域價差，由此華中區(qū)域豬源大量沖擊西南市場。第2周（1月5日-1月11日)西南區(qū)域大量屠宰場的肉豬入場量大于屠宰量，豬價走勢呈現(xiàn)快速下滑的局面，下滑的幅度為0.42元/斤。上周西南區(qū)域外三元生豬出欄均價為7.25元/斤，肉豬養(yǎng)殖的利潤空間急速下滑，當(dāng)前單頭肉豬的養(yǎng)殖利潤僅為50-100元/頭。
第2周河南區(qū)域外三元生豬出欄價格為6.30-6.50元/斤，重慶6.85-7.05元/斤，廣東6.85-7.00元/斤，江蘇6.85-7.00元/斤，遼寧6.00-6.10元/斤。西南、華南、華東區(qū)域豬價差異不大，主要為東北、華中區(qū)域價格較為便宜，河南、湖北、湖南等地豬源調(diào)大量調(diào)入西南市場。
東北三省食品企業(yè)再度下調(diào)結(jié)算價0.1-0.6元/公斤，當(dāng)?shù)爻鰴趦r跌至6.0元/斤；華中與華東地區(qū)養(yǎng)豬戶出欄價積極，出欄量偏大，豬源充足需求不振；西南地區(qū)近日出欄價連續(xù)下調(diào)，不再是全國豬價的制高點，四川遂寧高金調(diào)低結(jié)算價0.1元/公斤。