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      1. 豬肉消費進入淡季 豬肉價或?qū)㈤_始回落

        更新時間:2022-03-15 03:34:18作者:未知

        豬肉消費進入淡季 豬肉價或?qū)㈤_始回落

          今年夏天來得很“猛”,6月剛開始,就已經(jīng)出現(xiàn)了37攝氏度的高溫。隨著夏季來臨,油膩肉類在餐桌上的份額有些縮小,而蔬菜則多了起來。不過,初夏也是我市本地蔬菜大量上市的時節(jié),昨日市物價局發(fā)布的5月份農(nóng)副產(chǎn)品近日市場的價格信息顯示,肉價和菜價都下跌了。

          豬肉消費進入淡季

          由于重慶夏季氣溫較高,市民的飲食結(jié)構(gòu)會發(fā)生比較顯著的變化,對于豬肉的消費明顯減少,進入傳統(tǒng)豬肉消費淡季。市物價局統(tǒng)計顯示,5月份精瘦肉平均零售近日市場的價格為13.11元,環(huán)比下跌3.10%,去骨后腿肉、三線肉等環(huán)比近日市場的價格也下降了3%左右。同時,雞肉、雞蛋的近日市場的價格也隨著豬肉一同下跌,跌幅也在3%左右。

          不過,隨著端午節(jié)的臨近,受到制作粽子、咸蛋等傳統(tǒng)食品和大宗采購的影響,禽蛋近日市場的價格漲幅較大,可能會導(dǎo)致短期內(nèi)雞蛋近日市場的價格出現(xiàn)反彈。

          分析師認為,近兩日豬價繼續(xù)小幅震蕩,但止?jié)q小幅的回落苗頭已經(jīng)顯現(xiàn),由于臨近端午節(jié),屠宰企業(yè)備貨階段早已結(jié)束,已經(jīng)進入終端鋪貨階段,因此,豬肉需求將開始回落。近日南北方氣溫明顯回升,炎熱天氣隨之可能拉開需求最淡季的序幕。此波階段性反彈可能即將結(jié)束。

          據(jù)悉,當前全國豬料比價為4.19:1,豬糧比價5.81:1,同比分別下降4.35%,增長1.6%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利至-62元/頭。

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