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2022-12-04
2013春節(jié)前豬肉價(jià)格不斷降價(jià)
更新時(shí)間：2022-03-15 03:35:21作者：佚名
“真沒想到，臨到春節(jié)了，這生豬的價(jià)格還能降。”由飼養(yǎng)反饋到零售，這幾天豬肉的價(jià)格也開始下滑，肉價(jià)連續(xù)上漲的行情，隨著一輪拋售戛然而止。
“豬肉價(jià)格下行或?qū)⒊掷m(xù)。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。日前，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)支持了這一說法。數(shù)據(jù)顯示，2012年全國豬肉產(chǎn)量5335萬噸，增長5.6%;生豬出欄69628萬頭，比上年增長5.2%;而生豬存欄47492萬頭，比上年增長1.6%。
中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長馬闖認(rèn)為，生豬和能繁母豬存欄量的持續(xù)增長，為豬肉的充足產(chǎn)能提供保證的同時(shí)，也導(dǎo)致了豬價(jià)的下跌。此外，豬肉價(jià)格具有季節(jié)周期性，春節(jié)前的豬肉需求旺季主要有南方做臘肉、北方殺年豬的兩大動力，旺季一過，豬肉價(jià)格也會下降。
多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年養(yǎng)豬利潤空間小，效益甚至不如去年。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，2011年行情好，養(yǎng)豬企業(yè)每頭豬平均能賺500多元，2012年行情不好，每頭豬只能賺不到100元，而2013年的行情估計(jì)會更差，出欄一頭豬甚至?xí)潛p上百元。
對于其原因，馮永輝認(rèn)為人力成本的增加，以及飼料、豆粕、玉米等原料的漲價(jià)，都在擠壓著養(yǎng)豬的利潤。而去年的生豬高存欄量，一定程度上會造成市場供過于求，豬肉的“產(chǎn)能過剩”，只能以消減價(jià)格來應(yīng)對。
從大勢上來看，豬肉價(jià)格的漲跌，影響?zhàn)B殖戶存欄量的多少，而存欄量的多少，又會在半年之后影響豬肉價(jià)格的漲跌。而這中間，又有中間商用囤不囤貨來影響價(jià)格走勢的小環(huán)境。這便是豬肉價(jià)格的漲跌怪圈，用業(yè)內(nèi)人士的話講，養(yǎng)豬就是一個(gè)“鬼行”，你說不清什么時(shí)候漲，什么時(shí)候跌。
只有走出這個(gè)怪圈，才能讓豬肉價(jià)格遠(yuǎn)離大漲大跌，趨于理性，以避免降價(jià)傷農(nóng)、漲價(jià)傷民的“兩敗俱傷”局面?，F(xiàn)在看來，要破解這個(gè)難題，除了調(diào)控手段，還得靠規(guī)模化養(yǎng)殖，只有規(guī)?；潭仍絹碓礁?，供求關(guān)系越來越穩(wěn)定，才能避免豬肉價(jià)格大起大落。
不過，根據(jù)豬肉價(jià)格的周期規(guī)律，在今年下半年，這種局勢會逐漸改變。四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，2013年的豬價(jià)變化呈“V”走勢，下半年9月后豬肉價(jià)格可能逐步企穩(wěn)并進(jìn)入上行通道。