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　　在1990年代之前，科研機(jī)構(gòu)主要通過(guò)選育品種來(lái)提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力，隨著國(guó)外優(yōu)良品種被大量引入國(guó)內(nèi)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究成為顯學(xué)，怎么讓畜禽吃得好、長(zhǎng)得快成為研究的重點(diǎn)。

　　個(gè)別科研人員成為濫用添加劑的始作俑者，在添加劑沒(méi)有進(jìn)行毒理、病理實(shí)驗(yàn)的情況下直接推廣使用，也有的將一些違禁藥品合成同類(lèi)化合物后進(jìn)行改頭換面。蘇丹紅、孔雀石綠、瘦肉精和三聚氰胺等，都是違反科研倫理的產(chǎn)物。

　　受個(gè)別學(xué)者的啟發(fā)，個(gè)別養(yǎng)殖企業(yè)也開(kāi)始試驗(yàn)，在飼料中添加新物質(zhì)，只要能長(zhǎng)肉就行。添加劑濫用現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。個(gè)別農(nóng)業(yè)部門(mén)甚至曾經(jīng)推廣給牛羊喂尿素和氨化秸稈，以解決飼料不足的問(wèn)題。

　　短短一二十年，科研人員開(kāi)發(fā)出了上千種添加劑。而農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的添加劑僅有193種，禁止添加的有40種。

　　江蘇省畜產(chǎn)品檢驗(yàn)中心主任、飼料獸藥質(zhì)量檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們只有農(nóng)業(yè)部規(guī)定的檢測(cè)目錄，其他的添加劑無(wú)法檢驗(yàn)。”

　　如果不能切斷濫用添加劑的源頭，隨著新的添加劑不斷涌現(xiàn)，未來(lái)還可能出現(xiàn)更多問(wèn)題。