生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 04:06:07作者:佚名
元旦以來,“旺季不旺”的生豬價格總算出現(xiàn)了上漲,卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示,全國外三元生豬出欄均價由1月4日的15.66元/公斤最低降至1月17日的13.94元/公斤,隨著春節(jié)假期的臨近,1月19日至1月22日豬價持續(xù)反彈,1月22日全國均價漲至14.69元/公斤,較最低點上漲幅度達5.38%。
不過,由于養(yǎng)殖企業(yè)對節(jié)后市場的悲觀心情依舊較濃,有行業(yè)人士認為,即使當(dāng)前豬價有肯定回調(diào),但一季度整體的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r并不樂觀。
卓創(chuàng)資訊朱澤坤對《證券日報》記者介紹,按照能繁母豬存欄高點推算生豬出欄量,“今年第一、二季度的生豬供應(yīng)還是繼續(xù)增加的,而且春節(jié)過后終端需求縮量還是比較明顯的,在經(jīng)歷春節(jié)過后會進入一個需求疲軟期,再考慮業(yè)者的悲觀心情,預(yù)估豬價節(jié)后仍偏弱勢,一季度仔豬育肥大致率是虧損的。”
養(yǎng)殖戶出欄積極
卓創(chuàng)資訊研報顯示,由于養(yǎng)殖端對春節(jié)后行情看悲,規(guī)模場出欄體重繼續(xù)下降,散戶惜售心情漸漸松動。自月初起,生豬走貨量便相繼增加,市場標豬充裕,屠企收購幾無難度,供應(yīng)端增加利空市場行情,因此1月中上旬豬價以降為主。供應(yīng)端難有支撐,但下旬豬價卻開始反彈,主要驅(qū)動因素來源于需求的增量。春節(jié)作為全年重大的傳統(tǒng)節(jié)日,對需求的提振效果最明顯。
隨著近期豬價反彈,養(yǎng)殖端出欄積極性提升,屠宰企業(yè)收購順暢,但終端接受程度有限,需求支撐不足,1月23日北方豬價止?jié)q回落。節(jié)前供應(yīng)或處于偏高水平,需求繼續(xù)提升空間不大,因此豬價或小幅回落。在供應(yīng)增加的周期環(huán)境下,供應(yīng)端或難有支撐,節(jié)后需求減弱,因此春節(jié)過后豬價或仍偏弱勢。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報》記者介紹,豬周期處在下行通道中,而存欄量卻是在暴增的狀態(tài)中,疊加消費不振,供需失衡之下,價格持續(xù)走低是一種必定。
應(yīng)對行業(yè)低價常態(tài)專家提議“兩步走”
從屠宰端的情況來看,卓創(chuàng)資訊的研報稱,隨著2022年春節(jié)假期的臨近,終端需求逐步增量,自1月7日開始,屠宰企業(yè)開工率便出現(xiàn)上漲趨勢,后期持續(xù)漲至1月21日的44.22%,累計上漲12.80%。距離春節(jié)尚有時日,終端需求仍有提升空間,因此可以預(yù)估開工率暫未漲至最高點。由此可以看出,2022年春節(jié)效應(yīng)的釋放時間不僅較去年提前,而且提振效果加強。
援引公布信息可知,近期以來,滬深兩市擁有生豬養(yǎng)殖、屠宰業(yè)務(wù)的企業(yè)也曾宣布達成合作,這也被外界解讀為聯(lián)手共同抵御風(fēng)險,對此,朱澤坤對《證券日報》記者說,“養(yǎng)殖、屠宰一體化的發(fā)展,首先是減少了中間流通、貿(mào)易環(huán)節(jié)的成本,對于企業(yè)本身發(fā)展的話是有肯定優(yōu)勢的,但是目前屠宰端的競爭壓力還是存在的?!?/p>
從長遠來看,生豬低價運營會成為行業(yè)的新常態(tài),在這種背景下,養(yǎng)殖企業(yè)要規(guī)避危機,可以從兩個方面發(fā)展。“有些企業(yè)開始向C端發(fā)力,從預(yù)制菜等C端產(chǎn)品著手,貼近消費者;有些企業(yè)則在下游的屠宰端增加合作力度。這是養(yǎng)殖行業(yè)的新發(fā)展趨勢,可以看出,行業(yè)在重構(gòu)發(fā)展模式?!敝斓づ顚Α蹲C券日報》記者說。