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　　伴隨國(guó)慶長(zhǎng)假降臨，吃好喝好成為了最常被掛在嘴邊的祝愿語之一。近日，新京報(bào)記者從國(guó)家、市場(chǎng)、能手等多處獲悉，面對(duì)今年豬價(jià)走高的問題，為保護(hù)好群眾的“菜籃子”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門已通過相應(yīng)措施，保障國(guó)慶期間豬肉價(jià)格維持穩(wěn)定。

　　3萬噸中央存儲(chǔ)凍豬肉已投放市場(chǎng)

　　9月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在新聞發(fā)布會(huì)上指出，去年4月份以來，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當(dāng)行政干預(yù)的影響，我國(guó)生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，今年豬肉供應(yīng)相對(duì)偏緊。在此情況下，多部委相繼采取系列措施保障生豬生產(chǎn)與價(jià)格穩(wěn)定。

　　9月，根據(jù)相關(guān)部委請(qǐng)求，中央存儲(chǔ)凍豬肉分3批向市場(chǎng)投放了共計(jì)3萬噸。而據(jù)商務(wù)部消息，除豬肉以外，2400噸牛肉、1900噸羊肉也已盡成投放。且各地方也在綠澍開展地方存儲(chǔ)肉的投放工作。

　　與此同時(shí)，為保證豬肉的集體供應(yīng)，我國(guó)的豬肉進(jìn)口也在今年有所擴(kuò)大。據(jù)海關(guān)總署的進(jìn)口數(shù)據(jù)，1月至8月，我國(guó)已進(jìn)口豬肉116.4萬噸，同比增長(zhǎng)40.4%;牛肉累計(jì)進(jìn)口98.03萬噸，同比增添53.6%;羊肉累計(jì)進(jìn)口26.5萬噸，同比增添16.6%;凍雞累計(jì)進(jìn)口48.37萬噸，同比增添48.4%。

　　9月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海對(duì)外表示，伴隨追市央和各地綠澍投放部分存儲(chǔ)肉，預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)期間，生豬價(jià)格將總體保持穩(wěn)定。隨后，在29攘①辦的慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年活動(dòng)的新聞發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部副部長(zhǎng)錢克明提出，此前一系列措施已開始取得成效，“我們有信心、有能力保障肉類市場(chǎng)的供應(yīng)，保持豬肉價(jià)格的基本穩(wěn)定。”

　　豬價(jià)漲幅已日漸趨穩(wěn)

　　受以上因素影響，我國(guó)豬肉價(jià)格在國(guó)慶前期已恢重至平衡狀態(tài)。9月24日，商務(wù)部公開監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)稱,9月16日至22日，中國(guó)36個(gè)大中市場(chǎng)的豬肉價(jià)格為每公斤36.39元,較前一周下降0.4%。

　　新京報(bào)記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，在2019年9月21日-27日的一周中，豬肉批發(fā)最高價(jià)浮現(xiàn)在9月23、25日，達(dá)到了16.13元/斤，最低價(jià)則浮現(xiàn)在9月22日，達(dá)到了15.63元/斤。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通表示，最低價(jià)浮現(xiàn)在周前期，最高價(jià)浮現(xiàn)在周中期，表明豬價(jià)在周前期有所上漲，而在周后期徐徐歸落。

　　此外，劉通還表示，在國(guó)家出臺(tái)一系列勉勵(lì)、恢重產(chǎn)能和保供穩(wěn)價(jià)的措施以后，毛豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)并且略有歸落，“本周肉價(jià)雖然仍處于高位，但只是階段性高位，后期很難再浮現(xiàn)持續(xù)上漲的局面。”而目前，北京市場(chǎng)上銷售的白條豬絕大部分來自東三省地區(qū)，該地區(qū)生豬出欄量在9月份已逐漸增添，近期價(jià)格有所下滑。要是勢(shì)頭持續(xù)，東三省地區(qū)白條豬進(jìn)京規(guī)模還會(huì)增大。

　　30日，新京報(bào)記者走訪哈爾濱市的多家市場(chǎng)發(fā)明，市面上售賣的豬肉價(jià)格大致在18元-21元不等。一位在超市盡職肉類售賣的孫女士告訴新京報(bào)記者，豬肉價(jià)格較前段光陰已下降2元左右，“國(guó)慶節(jié)期間預(yù)計(jì)不會(huì)漲了，應(yīng)該還是現(xiàn)在這個(gè)價(jià)兒”。但孫女士也反映到，興許是因豬價(jià)依然偏貴，購(gòu)買豬肉的人并沒有因降價(jià)而變得尤其多，牛、羊、雞肉等替代品同樣受到了消費(fèi)者的羨慕。

　　國(guó)慶豬價(jià)將保持平衡態(tài)勢(shì)

　　在中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝看來，豬肉價(jià)格之所以能在國(guó)慶期間處于平衡態(tài)勢(shì)，與上述提及的國(guó)家和地方在近期加大豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有關(guān)?！鞍殡S追市央和地方存儲(chǔ)肉的投放，豬肉價(jià)格在9月初前的快速上漲態(tài)勢(shì)基本已經(jīng)停止?！?/p>

　　馮永輝指出，存儲(chǔ)肉普通都會(huì)在節(jié)假日前后進(jìn)行投放，在今年9月第1批1萬噸中央存儲(chǔ)肉投放市場(chǎng)后，豬價(jià)就已自中秋節(jié)開始處于平衡顛簸狀態(tài)。而面對(duì)國(guó)慶長(zhǎng)假，消費(fèi)者對(duì)于豬肉的需求量會(huì)比中秋節(jié)更多。由此，國(guó)家再度向市場(chǎng)投放了中央存儲(chǔ)肉?！八哉f直到國(guó)慶結(jié)束，豬價(jià)漲是漲不上去的?！?/p>

　　“豬價(jià)持續(xù)性大幅下降的節(jié)點(diǎn)，還是要等到母豬存欄量有所歸升。但現(xiàn)在來看，這一節(jié)點(diǎn)興許不用再等到明年年中了。通過豬糧比價(jià)就可以看出，現(xiàn)在市場(chǎng)的盈利狀況尤其好，比歷史最高盈利還要高出20%-30%左右?！瘪T永輝以為，伴隨著國(guó)內(nèi)補(bǔ)欄踴躍性的歸升，和政府各項(xiàng)勉勵(lì)生豬養(yǎng)殖的政策開始落實(shí)，生豬產(chǎn)能探底趨穩(wěn)的光陰拐點(diǎn)有約摸會(huì)提前至年底或明年年初。