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2022-12-04
非洲豬瘟情況下中國種豬業(yè)的發(fā)展-王立賢
更新時(shí)間：2022-03-15 04:42:12作者：未知
9月6日，“2019畜禽種業(yè)發(fā)展研討會(huì)暨國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)”在甘肅平?jīng)稣匍_。本次會(huì)議的主題是畜禽種業(yè)發(fā)展，主要任務(wù)是貫通落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于種業(yè)發(fā)展的精神，探討畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新思路和措施，著力提升畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新能力和國際競爭力。
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家;中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王立賢博士分享了《非洲豬瘟情況下中國種豬業(yè)的發(fā)展》，他從我國生豬產(chǎn)業(yè)瀕臨的新形勢、新趨勢、種豬發(fā)展新思路等方面做了尤其精彩的詮釋。
首先，我國自2018年8月份報(bào)道首席例非洲豬瘟疫情以來，疫情呈現(xiàn)出快速蔓延態(tài)勢，也由原來設(shè)想的“殲滅戰(zhàn)”轉(zhuǎn)化為“持久戰(zhàn)”。不同媒體機(jī)構(gòu)對生豬產(chǎn)能降幅預(yù)估多在25%-60%，同時(shí)豬肉消費(fèi)量下降，家禽業(yè)作為快速替代品產(chǎn)能快速增添，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年1-5月份豬肉消費(fèi)下降13%，而同期雞肉產(chǎn)量同比增添16.1%，全年禽肉增產(chǎn)潛力大于300萬噸;同期雞蛋產(chǎn)量同比增添3.2%。我國系統(tǒng)防控能力的缺失和基層的亂像，使得“控瘟”難以快速生效，打亂了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展格局和步伐，讓我們付出了幾乎難以承受的代價(jià)。未來即使有可靠、有效的疫苗浮現(xiàn)，豬群重建也將是一個(gè)徐徐的過程，仍需要幾年的光陰。
那么，非洲豬瘟的發(fā)生驅(qū)使行業(yè)不得不做出許多重要改變。一是疫病防控的理念會(huì)發(fā)生重要改變。傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶大部分是“有免疫，無防疫”，生物安全理念缺乏，非洲豬瘟血的教訓(xùn)，會(huì)讓人們對生物安全高度器重，必然會(huì)實(shí)現(xiàn)對其他疫病更加有效的控制，中國豬病的防控水平會(huì)得到一個(gè)根天性的提高，并真正咀嚼到疫病防控才是從事養(yǎng)豬業(yè)的首席要?jiǎng)?wù)，過去幾年行業(yè)熱衷的“效率首席，成本為王”的經(jīng)營理念，不得不歸歸到“活下來”、“安全首席”的原點(diǎn)之上。二是改變了養(yǎng)豬業(yè)的布局和結(jié)構(gòu)。未來養(yǎng)豬業(yè)布局集中將趨于分散，適度規(guī)模發(fā)展，養(yǎng)殖密集區(qū)成為了疫病重災(zāi)區(qū)，傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶、小規(guī)模會(huì)快速退出，專業(yè)化、規(guī)?；曫B(yǎng)將成為新的趨勢。三是專業(yè)化的物流運(yùn)輸會(huì)快速發(fā)展。生物安全不僅僅與豬場有關(guān)，飼料、豬的運(yùn)輸更是需要重點(diǎn)關(guān)注的對象，不論是飼料運(yùn)輸車、仔豬運(yùn)輸車，還是收豬車、豬肉寒鏈運(yùn)輸車，都必然走向規(guī)范化和專業(yè)化，專業(yè)化物流公司的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)營，將使得運(yùn)輸環(huán)節(jié)成為普遍關(guān)注的熱點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。四是屠宰加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級和上下游結(jié)合成為新趨勢。因?yàn)橥涝准庸ず瓦\(yùn)輸環(huán)節(jié)對我國非洲豬瘟流行造成的沖擊和影響更甚于其他任何一個(gè)因素，非洲豬瘟的浮現(xiàn)，露餡了區(qū)域養(yǎng)豬生產(chǎn)與屠宰能力不匹配的弊端，也使大集團(tuán)意識到自己沒有屠宰場的局限，從運(yùn)豬到送肉，從批發(fā)白條到賣分割肉，從寒鮮肉到寒凍肉、調(diào)理品再到熟食品趨勢已定。五是投資成本大大提高。非洲豬瘟使得養(yǎng)豬業(yè)成為了高風(fēng)險(xiǎn)高歸報(bào)的行業(yè)，硬件方面的投資是越來越多，生物安全設(shè)施、小單元設(shè)計(jì)等專業(yè)化的設(shè)計(jì)和建設(shè)是必然。
再者，經(jīng)過20多年的發(fā)展，我國種豬行業(yè)基本盡成了以引進(jìn)吸收、改良提升為主的轉(zhuǎn)變，步入了以創(chuàng)新追趕、自主選育為重點(diǎn)的新時(shí)期，5年不進(jìn)口種豬也不會(huì)對我國養(yǎng)豬業(yè)造成實(shí)質(zhì)性損傷，也反映了我國豬育種的初步成效，具備了與國際品種同臺競技的基礎(chǔ)。但我們在育種上存在測定量少，選擇強(qiáng)度低、數(shù)據(jù)積累光陰短，與國外差距大、聯(lián)合育種難度大、選擇正確性差、育種效率低、育種的針對性差，企業(yè)自主育種能力不高等多項(xiàng)不足之處。受非洲豬瘟影響種豬流通受限，使種豬企業(yè)損失慘重，性能測定工作受到很大影響，一些企業(yè)被迫使用二元豬歸交選留后備豬，甚至商品豬，未來幾年，出于對生物安全的考慮，種豬場會(huì)盡量減少豬群流動(dòng)，步入自我更新，需要進(jìn)行早期基因組選種，基因組選擇已在國際上應(yīng)用，也可使我國豬育種短光陰內(nèi)提高育種效率，為我國豬育種提供新機(jī)遇，尤其是目前常規(guī)表型測定受到影響。調(diào)豬到調(diào)肉的轉(zhuǎn)變將使育種更加關(guān)注系水力、肉色等指標(biāo)，大型屠宰企業(yè)的占比提升，也將使育種根據(jù)分級標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整選育重點(diǎn)，聯(lián)合育種更加艱難，轉(zhuǎn)向發(fā)展企業(yè)化育種，同時(shí)也是地方豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；B(yǎng)殖、品牌化經(jīng)營快速轉(zhuǎn)變關(guān)鍵期，利用地方資源與引進(jìn)品種雜交合成哺育新品種已成為我國種豬業(yè)的重要組成部分。
最后，王立賢博士總結(jié)說，非洲豬瘟將促進(jìn)我國生豬產(chǎn)業(yè)升級、養(yǎng)殖水平進(jìn)一步提高，規(guī)?；M(jìn)一步發(fā)展，養(yǎng)殖巨頭得到更快發(fā)展。生產(chǎn)體系、育種體系將不得不去適應(yīng)非洲豬瘟短期難以消除的局面，但生物安全的改善，將會(huì)使疫病的影響降低。我國種豬場損失碩大，一些種豬場的豬群損失一半以上，但重要的核心資源仍在。由于防非洲豬瘟的請求，測定工作減少或停止，育種工作瀕臨停止甚至倒退的驚險(xiǎn)應(yīng)用基因組選擇技術(shù)，可以確保育種工作的持續(xù)和一定的發(fā)展所、企合作是發(fā)揮各自優(yōu)勢，是盡快提高我國豬育種水平的重要舉措。未來中國的種豬業(yè)也一定會(huì)有一個(gè)快速發(fā)展，在不遠(yuǎn)的將來成為種豬強(qiáng)國。