生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
多地出臺豬肉保供措施 投儲工作陸續(xù)展開
更新時間：2022-03-15 04:44:34作者：未知
豬肉是我國大多數(shù)居民最主要的肉食品種，保障豬肉供應(yīng)事關(guān)民生。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至9月2日14：00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價格為34.97元/公斤，比上周五上升4.0%。對于豬肉價格的持續(xù)上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)盡職人在上周五表示，主要緣故是市場供應(yīng)偏緊所致，為了保障豬肉供贈，近期從中央到地方都采取了一系列措施。
記者注意到，這些措施有的已經(jīng)開始起效。9月1日，南寧市實施豬肉價格暫時干預(yù)措施，在主要農(nóng)貿(mào)市場設(shè)點限量限價銷售豬肉。這一“類地產(chǎn)式調(diào)控”引發(fā)市場的廣泛關(guān)注。9月2日，滬深股市多只豬肉概念股走強，立華股份股價漲逾6%，金新農(nóng)、天邦股份漲逾4%，海大集團、華統(tǒng)股份、上海梅林等個股也有不錯表現(xiàn)。
疫情與“豬周期”疊加
今年3月份開始，我國豬肉價格持續(xù)上漲，7月份以來漲幅擴大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月，16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)月均勻值為每公斤24.99元，同比漲48.1%。這一數(shù)據(jù)在今年第34周(即8月19日~8月23日)又刷新為每公斤32.61元，同比漲74.4%。
數(shù)據(jù)顯示，今年以來，滬深股市豬肉板塊的市值大幅上升，豬肉概念指數(shù)也浮現(xiàn)較大漲幅。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運行調(diào)控處處長趙卓表示，這輪豬價上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結(jié)果。本輪生豬價格于去年5月跌至周期低點，其后步入新一輪上漲通道，之后受非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)能下降顯然，豬價暫時調(diào)整后持續(xù)較快上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，自去年10月份以來生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能大幅下降，導(dǎo)致從今年六七月份開始，生豬市場供應(yīng)顯然減少、價格加快上漲。7月份，全國400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比減9.4%，同比降32.2%，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1730.34萬頭，環(huán)比減1.6%，同比降11.3%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌說，從去年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況判斷，今年豬肉產(chǎn)量應(yīng)當(dāng)會浮現(xiàn)顯然減產(chǎn)、市場供需存在一定缺口。但從肉類總體供應(yīng)看，考慮到替代品生產(chǎn)發(fā)展較快、豬肉消費下降、進口增添等因素，今年肉類供應(yīng)是有保障的。
中央頻出保供穩(wěn)價舉措
事實上，為寥緗抑豬價上漲、保障豬肉供應(yīng)，從中央到地方都采取了一系列措施。
例如，在中央層面上，7月3日國辦發(fā)布的《關(guān)于加強非洲豬瘟防控工作的建議》中明確提出，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，包括落實“菜籃子”市長盡職制、加大對生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策支持力度、加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等措施。
8月21日，國務(wù)院常務(wù)會議斷定了五大舉措，包括綜合施策恢重生豬生產(chǎn);請求各地廢除超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定;發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，支持農(nóng)戶養(yǎng)豬;加強動物防疫體系建設(shè)，提升疫病防控能力;保障豬肉供應(yīng)等。
8月29日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，當(dāng)前國內(nèi)豬肉市場供應(yīng)總體是有保障的。商務(wù)部將密切跟蹤市場動態(tài)，會同相關(guān)部門適時投販?zhǔn)醒氪鎯鲐i肉和牛羊肉，增添肉類市場供應(yīng)。同時指導(dǎo)產(chǎn)銷區(qū)建立穩(wěn)定的購銷協(xié)作關(guān)系，促進區(qū)域間產(chǎn)銷銜接，暢通肉類供應(yīng)渠道。此外，還將按照市場化的原則，潞傍勉勵擴大豬肉進口。
8月30日，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理胡春華再次強調(diào)，要迅速采取有力措施穩(wěn)定恢重生豬生產(chǎn)，確保豬肉供應(yīng)和市場價格基本穩(wěn)定。并重申各地要嚴厲按照省負總責(zé)和“菜籃子”市長盡職制請求，堅毅盡成生豬穩(wěn)產(chǎn)保供目標(biāo)任務(wù)。
為了落實此前國務(wù)院常務(wù)會議上提到的綜合施策恢重生豬生產(chǎn)的相關(guān)舉措，9月2日，交通運輸部聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《關(guān)于對仔豬及寒鮮豬肉恢重執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策的通知》(以下簡稱《通知》)對外發(fā)布。
《通知》指出，從今年9月1日起，對整車合法運輸仔豬及寒鮮豬肉的車輛，恢重執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策。同時，在2019年9月1日至2020年6月30日期間，對整車合法運輸種豬及寒凍豬肉的車輛，免收車輛通融費。
《通知》請求，各級交通運輸主管部門要催促指導(dǎo)收費公路經(jīng)營管理單位嚴厲落實政策，規(guī)范車輛查驗管理，確保整車合法運輸車輛免費通融。各地畜牧獸醫(yī)部門要為公路收費立正確辨辭種豬、寒凍豬肉提供必要的支持與幫助。
事實上，為對付豬肉價格大幅波動，在發(fā)改委主導(dǎo)下，今年4月份以來，全國已經(jīng)有29個省份啟動了價補聯(lián)動機制，共計發(fā)放價格暫時補貼超過20億元，補貼艱難群眾8000余萬人次。
多地綠澍開啟豬肉投儲
“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障豬肉供應(yīng)”，一個是從源頭上保障生豬存量的擴大，一個是從終端上保障消費者的需求。具體到地方上，《每攘濟新聞》記者梳理發(fā)明，各地正踴躍根據(jù)自身情況采取相應(yīng)的舉措。
以廣西南寧為例，9月1日，當(dāng)?shù)亻_始實施豬肉價格暫時干預(yù)措施，在主要農(nóng)貿(mào)市場設(shè)點限量限價銷售豬肉。每個攤位按南寧市商務(wù)部門規(guī)定的限量，以低于前10日市場均價10%以上的價格，向市民銷售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨，每位消費者每日限購1公斤。
此外，不少地方的豬肉存儲投放工作也已緊鑼密鼓地展開。
在?？冢紫鷥鋈庖验_始投放。在相關(guān)部梅矢導(dǎo)下，菜籃子產(chǎn)業(yè)集團將在旗下38家菜籃子直營門店按照政府指導(dǎo)價格投放政府存儲凍豬肉，首席批投放期為8月28日~9月12日，其中8月28日投放1520公斤，品類主要有五花類(黑豬五花)、骨類(肋排、脊骨、扇骨)，零售定價為五花肉17.99元/斤，排骨30.8元/斤、龍骨17元/斤，扇骨15.84元/斤。
成都則制定了2019年市級存儲豬肉投放工作方案，下一步將潞傍加強豬肉等肉類市場監(jiān)測研判，催促落實進口豬肉商業(yè)庫存，制定盡善相關(guān)工作方案。
福建于7月29日發(fā)布了《福建省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，明確當(dāng)國家公開的豬糧比價高于紅色及黃色區(qū)域時，由福建省發(fā)改委牽頭會商，提出增添省級生豬活體存儲或凍豬肉存儲投放準(zhǔn)備。
貴州也于近日出臺了《貴州省生豬市場保供穩(wěn)價工作應(yīng)急預(yù)案》，明確根據(jù)豬糧比價情況，及時啟動豬肉投儲工作。
新時代證券副總經(jīng)理、首席經(jīng)濟學(xué)家潘向東在接受《每攘濟新聞》記者采訪時表示，在豬肉價格上漲行情中，降價限購等方式對保障居民需求具有踴躍意義，但對平抑豬價上漲的作用比較有限。
廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會理事兼秘書長助理潘國成對記者表示，這些舉措，尤其是限購限價的措施，在短光陰內(nèi)的確能夠起到保障供應(yīng)的作用，進而能夠穩(wěn)定民心，但長期來看，還是要從根本上擴大養(yǎng)豬產(chǎn)能，才干真正解決供求矛盾問題。
“我以為最根本的主意就是販散養(yǎng)戶，但需要國家提供資金、種豬、生物安全等各種保障;二是采取真正有效的主意防止非洲豬瘟進一步蔓延，譬如盡快研制出安全的疫苗;另外還要‘保種’，就是要有種豬贈農(nóng)戶去養(yǎng)。”潘國成說。
記者也注意到，在恢重擴大生豬生產(chǎn)方面，近日，黑龍江省湯原、慶安等多地婦女聯(lián)合會微信公眾賬號轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于勉勵農(nóng)村婦女穩(wěn)定養(yǎng)豬生產(chǎn)的通知》，其中提到各級婦聯(lián)要在技術(shù)提升上進行幫扶，將生豬科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)課程納入各級各類農(nóng)村婦女培訓(xùn)班中;要在政策引導(dǎo)上幫扶，為養(yǎng)豬女能人、女大戶、巾幗合作社和企業(yè)對接相關(guān)政策部門，推動政策落實對接到位;要在市場服務(wù)上幫扶，充沛整合“龍女電商”資源，促進養(yǎng)豬大戶、豬肉生產(chǎn)加工企業(yè)與電子商務(wù)新業(yè)態(tài)的合作對接，推進互聯(lián)網(wǎng)+生豬養(yǎng)殖和豬肉生產(chǎn)加工步伐。
“本次豬價上漲不同于前兩輪豬周期，主要是豬瘟引發(fā)的供贈端缺口較大，因此很難改變未來豬肉緊缺的事實?！迸讼驏|說，除了防止豬瘟疫情蔓延、增添存儲肉投放和增添進口來降低供贈端缺口外，政府還可以采取一些其他主意，譬如通過價格補貼等方式引導(dǎo)散養(yǎng)戶踴躍補欄，以彌補豬肉在生產(chǎn)供贈端的缺口。另外可以踴躍引導(dǎo)居民消費習(xí)慣和心理預(yù)期，依賴市場調(diào)節(jié)幫助緩解豬肉供需平衡壓力。